IBS sau sindromul intestinului iritabil este o afecțiune relativ comună și se caracterizează prin constipație, diaree sau o combinație a celor două. Este adesea însoțită de dureri abdominale, mișcări neregulate ale intestinului și balonare. De obicei, este diagnosticată când au fost eliminate și excluse toate celelalte condiții posibile care afectează tractul gastro-intestinal, cum ar fi boala celiacă, boala Crohn, colita ulcerativă, problemele tiroidiene, diabetul și ciroza hepatică. Cel mai bun tratament pentru IBS este identificarea alimentelor declanșatoare și eliminarea acestora din dieta dumneavoastră. Unii oameni pot avea parte de scutire de la eliminarea glutenului.
Videoclipul zilei
Sensibilitatea la gluten
Boala celiacă este o afecțiune autoimună în care glutenul distruge căptușeala intestinală, cauzând probleme grave de sănătate. Acesta este diagnosticat la 1 din 133 de americani, potrivit unui studiu realizat în 2003 de Centrul de Cercetare Celiac. În plus față de această afecțiune, intoleranța la gluten, numită și sensibilitate la gluten, atinge 6% dintre americani sau un total de 18 milioane de oameni, potrivit informațiilor din 2011 furnizate de Centrul de Cercetare Celiac. Persoanele sensibile la gluten pot prezenta o varietate de simptome, inclusiv ceață, oboseală, dureri de cap și scădere în greutate sau creștere în greutate, precum și afecțiuni autoimune cum ar fi scleroza multiplă și artrita reumatoidă. Expunerea la gluten poate declanșa, de asemenea, IBS.
Alimente cu conținut de gluten
Glutenul este bogat în alimentele pe care consumatorii americani le consumă zilnic. Produsele din cereale, cum ar fi cerealele pentru micul dejun, biscuiții, granola, pâine, paste, aluat de pizza, tortilla, covrigi, biscuiți, biscuiți, biscuiți și alte boabe prelucrate, sunt aproape întotdeauna preparate cu grâu sau alte făine cu conținut de gluten. Mai mult decât atât, cantități mici de gluten pot fi prezente în alimentele în care nu le suspectați, cum ar fi sosul de soia, sosul teriyaki, proteinele vegetale texturate, marinatele, berea, amidonul alimentar și amestecurile de condimente. Citirea cu atenție a listelor de ingrediente și evitarea alimentelor prelucrate este esențială pentru păstrarea glutenului din dieta dumneavoastră.
Alte cauze potențiale ale IBS
Multe alimente pot declanșa IBS. În plus față de gluten, cele mai frecvente intoleranțe includ lapte, ouă, nuci, banane și soia. Un exces de drojdie, o infecție parazitară sau un dezechilibru în florea intestinală poate fi, de asemenea, cauza pentru IBS dumneavoastră. Vorbind cu un medic sau un gastroenterolog specializat în IBS vă poate ajuta să obțineți testele adecvate pentru a determina cauza exactă a disconfortului dvs., astfel încât să puteți fie să eliminați alimentele problematice, fie să scăpați de eventualele infecții potențiale.
Încercați o dietă fără gluten
Puteți efectua diferite teste pentru a stabili dacă sunteți sensibil la gluten, dar deoarece aceste teste nu sunt întotdeauna exacte și pot fi costisitoare, o dietă de eliminare este un mod ieftin și eficient de a obține același rezultat.Eliminați toate sursele de gluten din alimentația dvs., de la cele evidente până la cea mai puțin evidentă alimente conținând gluten, timp de cel puțin o lună, în mod ideal două, și urmăriți simptomele asociate cu IBS pentru a vedea dacă acestea se îmbunătățesc în timp ce urmează o dietă fără gluten. Apoi, adăugați încet alimentele înapoi în dieta dvs., unul câte unul și notați-vă simptomele pentru a determina ce alimente declanșează simptomele.
