Glutenul nu este o cauză obișnuită a infecțiilor sinusale, dacă nu sunteți alergic la gluten. Glutenul este una dintre cele patru proteine cele mai comune găsite în grâu care provoacă o reacție alergică. În timpul unei reacții alergice, cavitatea sinusală poate deveni inflamată și umflată, ceea ce duce la blocarea mucusului și a unei infecții. Dacă bănuiți că infecțiile sinusale sunt rezultatul unei alergii la gluten, discutați cu medicul dumneavoastră pentru o evaluare și diagnostic adecvat.
Video al zilei
Alergia glutenului
Glutenul se găsește în grâu și este considerat un alergen alimentar obișnuit. Dacă sunteți alergic la gluten, sistemul imunitar creează anticorpi anti alergie atunci când îl ingerați, potrivit MayoClinic. com. Organismul nu identifică proteina ca fiind sigură și, prin urmare, creează anticorpi IgE pentru a proteja organismul. Acest lucru cauzează producerea altor substanțe chimice din organism, cum ar fi histamina. Histamina este eliberată în celulele mastocite, care se găsesc în țesuturile moi din organism, ducând la simptome comune ale alergiilor alimentare.
Efectul
Prezența histaminei în țesutul sinusal cauzează inflamarea și umflarea. Când sinusurile devin inflamate, mucusul devine prins în cavitate și nu se poate scurge din nări în mod corespunzător. Mucusul stagnat creează mediul ideal pentru dezvoltarea virușilor, bacteriilor și ciupercilor, ceea ce duce la o infecție a sinusurilor, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland. O infecție sinusală poate provoca febră, frisoane, presiune sinusală, sensibilitate facială și dureri de cap sinusal.
Dieta fără gluten
Cea mai eficientă modalitate de prevenire și tratare a unei alergii la gluten care provoacă sinuzită este evitarea produselor din grâu sau a produselor care conțin subproduse de grâu. Clinica Cleveland recomandă citirea tuturor etichetelor produsului înainte de ingerarea produsului. Căutați următoarele ingrediente: tărâțe, făină cu conținut ridicat de proteine, amidon, grâu, durum, bulgur, făină de graham, farină, frișcă, speltă și cuscus. Producătorii de alimente trebuie să dezvăluie prin lege utilizarea oricărui grâu într-un produs preambalat. Căutați această dezvăluire și evitați să mâncați produsul.
Considerații
Deoarece glutenul este o proteină găsită în grâu, puteți găsi produse fabricate din diferite tipuri de făină care nu conțin gluten. Aceste făine pot include făină de cartof, făină de orez, făină de ovaz, făină de porumb sau făină pe bază de soia. Unele alimente pre-ambalate sunt comercializate sub formă de gluten și pot fi de încredere. Unele alimente, cum ar fi ketchup sau înghețată, pot conține gluten, potrivit Clinicii Cleveland. Cel mai bine este să vă pregătiți propriile alimente la domiciliu și să îi lăsați pe serverul dvs. să știe că aveți alergie la gluten atunci când mănânci.
