Semințele de in sunt o mică semințe de cereale integrale încărcate cu substanțe nutritive benefice. Puteți cumpăra semințe de in și să le adăugați la orice rețetă sau să cumpărați alimente făcute cu semințe de in. Corpul tău nu poate sparge coaja exterioară rigidă a semințelor de in, așa că va trebui să le distrugi înainte de consum.
Video al zilei
Seminte de in
Semințele de in sunt considerate alimente întregi. Aveți nevoie de 3 până la 4 oz. de boabe zilnic, dar cel puțin jumătate din porții dvs. trebuie să provină din boabe întregi. Potrivit Consiliului Inului din Canada, semințele de in, măcinate, furnizează mai multe beneficii nutriționale decât semințele întregi de in. Acestea au o coajă exterioară foarte dură, care nu poate fi spartă când mestecați. Acidul dvs. de stomac este, de asemenea, în imposibilitatea de a rupe prin coajă și semințe întreg de in poate trece prin intestin complet intact. Recoltarea semințelor de in se deschide și le ușurează digerarea corpului, astfel încât să puteți beneficia de toate substanțele nutritive esențiale.
Utilizare
În multe dintre rețete pot fi ascunse semințele de in, pentru a mări cantitatea de cereale integrale. Se amestecă cîteva linguri de semințe de in de grîu în aluatul de pancake. Aceasta este o modalitate simplă de a furișați cerealele integrale în micul dejun al familiei. Se presara cateva lingurite de seminte de in sol la salata la prânz. Acestea vor adăuga o aromă delicioasă de nuci, oferind în același timp substanțe nutritive esențiale. Puteți adăuga, de asemenea, semințe de in de mămăligă la rețeta preferată pentru cookie-uri, prăjituri sau chiar brânzeturi.
Beneficii Omega-3
Semințele de in conține un lanț scurt de acizi grași omega-3. Acest tip de grăsimi polinesaturate este un tip de grăsime "bună" care are multe beneficii pentru sănătate. Potrivit FlaxHealth. com, o dietă bogată în omega-3 din semințe de in poate reduce riscul de diabet. De asemenea, poate ajuta la stabilizarea zahărului din sânge dacă aveți deja diabet. Omega-3 în semințe de in poate ajuta la combaterea inflamației în corpul vostru. Includeți semințe măcinate de in, dacă aveți artrită reumatoidă, pentru a reduce inflamația și durerea articulațiilor.
Beneficiile fibrelor
Semințele de in sunt bogate în fibre, însă lăsându-le în întregime pot cauza lipsa fibrei benefice. Recoltarea semințelor de in, expune toate părțile semințelor, astfel încât organismul să le poată utiliza cu ușurință. Inul de semințe sunt bogate în fibre solubile și insolubile. Fibrele solubile se dizolvă în apă și formează un gel care trece prin intestine. Acest tip de fibre poate ajuta la scăderea colesterolului total din sânge, relatează MedlinePlus. Fibrele insolubile rămân intacte, călătorește prin intestin și ajută la trecerea alimentelor. Acesta poate ajuta la atenuarea constipatiei si mentine tractul digestiv sanatos.
