Dacă aveți diabetul, trebuie să fiți atenți la ceea ce mâncați pentru a vă menține nivelul de glucoză din sânge sub control și pentru a reduce riscul de apariție a complicațiilor legate de diabet. Laptele de soia, în special laptele de soia fără îndulcire, poate fi o parte sănătoasă a dietei diabetice. Ca și în cazul tuturor alimentelor, moderarea este esențială.
Video al zilei
Beneficiile laptelui de soia
Laptele și produsele lactate reprezintă o parte importantă a unei diete de diabet. Dacă aveți diabet zaharat și aveți intoleranță la lactoză, laptele de soia oferă o alternativă fără lactoză la lapte. Laptele de soia adauga proteine in dieta, iar multe branduri sunt fortificate cu calciu si vitamine pentru a le ajuta sa imite continutul nutritional al laptelui. Laptele de soia are un conținut scăzut de grăsimi, care poate ajuta diabeticii să evite ateroscleroza.
Laptele de soia și carbohidrații
Diabetul trebuie să țină cont de numărul de carbohidrați pe care îi consumă, deoarece carbohidrații au un efect pe termen scurt asupra nivelurilor de glucoză din sânge. Carbohidrații într-o porție de lapte de soia pot varia între diferite branduri, chiar și cele făcute de aceeași companie. De exemplu, în conformitate cu site-ul Web Silk Silk, o porție de lapte de soia de ciocolată conține 23 g de carbohidrați, în timp ce aroma simplă conține 8 g. Dacă aveți diabet zaharat, consumați arome și mărci care au mai puțini carbohidrați.
Soia și colesterolul
Consumarea alimentelor cu proteine din soia poate afecta, de asemenea, nivelul colesterolului. Dacă consumați 50 g de proteine din soia în fiecare zi, puteți reduce colesterolul LDL sau colesterolul rău cu 3%. Pe de altă parte, 50 g de proteine din soia reprezintă cantitatea în opt cesti de lapte de soia - probabil mai mult decât majoritatea oamenilor beau. Totuși, proteina din soia poate fi o parte importantă a reducerii riscului de apariție a problemelor cardiovasculare, ceea ce reprezintă o preocupare majoră pentru diabetici.
Considerații
Asociația Americană a Diabetului constată că laptele de soia necorespunzător este unul dintre cele mai bune produse alimentare din categoria produselor lactate sau de înlocuire a produselor lactate. Pe de altă parte, ar trebui să consumați numai lapte de soia cu moderatie. Două până la trei porții de lapte de soia în fiecare zi trebuie să fie suficiente pentru majoritatea oamenilor. Deși laptele de soia poate fi o parte importantă a unei diete diabetice, consumarea prea multă poate adăuga proteine și carbohidrați excesivi.
