Pofta de zahăr poate fi prăbușirea dietei cele mai diligente. O zi curată, plină de proteine slabe, legume și grăsimi sănătoase, poate fi negată cu ușurință de o seară petrecută pe înghețată și brânzeturi. Robert Lustig, medic și expert în obezitate la copiii de la Universitatea din California, Scoala de Medicină din San Francisco, spune că zahărul accesează unele dintre aceleași căi de stimulare neuronale ca și cocaina. Dacă luptați cu poftele de zahăr în mod regulat, obținerea unei cantități adecvate din complexul B de vitamine îi poate ajuta să scadă ușor. Abstinența pe termen lung din zahăr, totuși, este una dintre singurele modalități de a stinge dorința de bine.
Video al zilei
Cravings de zahăr
Când consumați zahăr, chimia corpului se schimbă. Un hormon numit leptină care vă ajută să vă simțiți plin își pierde efectul complet, oferindu-vă un apetit mai mare, astfel încât să nu vă simțiți niciodată satisfăcuți - mai ales atunci când vine vorba de alimente cu conținut ridicat de zahăr. De asemenea, zahărul creează o senzație de gust care este incredibil de plăcută pentru majoritatea oamenilor. Odată ce ai puțin, vrei mai mult. Acest lucru rezultă din instinctul simplu de a găsi alimente calde dense pentru supraviețuire - dar în societatea de astăzi, nu există nici o lipsă reală de hrană și acest instinct ne face doar să strângem pe kilograme. De asemenea, zahărul poate stimula eliberarea serotoninei - "hormonul fericit" - în creier, stimulând instantaneu starea de spirit și energia.
Biotin pentru utilizarea carbohidraților
Zaharul este un carbohidrat, grupat cu alți carbohidrați mai puțin dulci, cum ar fi pâinea și pastele. Biotina, cunoscută și sub numele de vitamina B-7, poate crește satisfacția pe care o obțineți de la carbohidrații pe care îi consumați și vă reduceți dorința de a le consuma prea mult. Biotina ajută organismul să transforme carbohidrații în sursa de energie utilizabilă a glucozei. Obținerea de biotină suficientă - care este ușor epuizată de utilizarea antibioticelor, stresul și afecțiunile digestive - vă poate ajuta să utilizați carbohidrații pe care îi consumați mai eficient și astfel să vă descurajați organismul să nu mai vrea. Mănâncă mai multe ouă gătite, sardine, nuci, fasole și conopidă pentru a încărca acest nutrient important.
Vitamina B-2, sau riboflavina, ajută corpul să-și digerizeze corect grăsimea, astfel încât să vă poată furniza energie. Dacă trupul tău nu simte că primește suficiente calorii pentru energie, te va pune în suprasolicitare cu poftă de mâncare cu zahăr în încercarea de a corecta acest dezechilibru perceput. Obținerea unor cantități adecvate de riboflavină vă poate ajuta organismul să metabolizeze în mod adecvat grăsimea pe care o consumați, astfel încât să vă simțiți mulțumiți și energizați. Găsiți-o din abundență în banane, lapte, carne, ouă și pește.
Nu doar vitamine
