Zahărul roșu, o variantă gustoasă de zahăr alb tradițional, este folosit în mod tradițional pentru a îndulci ceaiurile chinezești sau glazura de carne în stil asiatic, Dicţionar. Folosit în mod corespunzător, acest ingredient exotic poate face parte din planul de masă conștient de calorii.
Videoclipul zilei
Identificarea și disponibilitatea
Zahărul roșu se face prin încălzirea zahărului alb până când devine maro auriu, potrivit dicționarului alimentar epic. Zahărul roșu are cristale mari și, potrivit dicționarului, tinde să fie puțin mai puțin dulce decât zaharul alb obișnuit. Zahărul roșu este disponibil în magazinele de sănătate și prin Internet.
Calorii conteaza
Zaharul rocilor este mai mare in calorii decat zaharul alb. Un brand popular conține 25 de calorii pe linguriță, conform site-ului producătorului. Zahărul granulat alb are doar 16 calorii pe linguriță, conform Fat Secret.
Beneficii
Chiar dacă zahărul de rocă este mai ridicat în calorii decât zahărul granulat, puteți să-l căutați. Zahărul de zahăr transformă moleculele de zaharoză în alți compuși mai complexi, ceea ce conferă gustului mai plin de zahăr roc. S-ar putea să afli că datorită complexității sale aromă, nu este nevoie să folosiți cât mai mult din ea.
Considerații
Aveți grijă să nu folosiți prea mult zahăr roc. Nu numai că mâncați prea mult zahăr pentru dinții, ci și riscul de boli de inimă sau de accident vascular cerebral, motiv pentru care American Heart Association recomandă femeilor să își limiteze consumul de zaharuri adăugate la 100 de calorii pe zi, iar bărbații limitează la 150 calorii pe zi.
