Bucătăria din Gujarati provine dintr-o zonă din vestul Indiei numită Gujurat. Alimentele conțin în principal legume, care sunt de obicei scăzute de calorii. O singură masă se compune adesea din câteva feluri de mâncare mai mici servite pe o tavă de metal mare numită thali.
Videoclipul zilei
Vase comune
Unele dintre cele mai populare feluri de mâncare principale includ lentil dahl, care conține 209 calorii pe porție. Orezul și fasolea, numită khichdi, conțin aproximativ 196 de calorii, potrivit site-ului MyFood-a-pedia. Vasele pot include, de asemenea, cartofi compotate sau vinete.
Recipiente comune
O porțiune a roții plate a pâinii conține aproximativ 60 de calorii. Kahdi, este un fel de mâncare pe bază de caș de iaurt folosit adesea pentru scufundarea pakorasului și a altor alimente. Un castron mic de kadhi conține 88 de calorii. Pickles poate adăuga în jur de 25 de calorii.
Calorii totale
Un thali cu mai multe feluri de mâncare și un roti poate conține aproximativ 578 de calorii. Cu toate acestea, thalis mai mare cu mai mult de 5 feluri de mâncare pot depăși cu ușurință acest total. Multe condimente folosite în gătit nu conțin aproape nici un fel de calorii.
