Ouăle Benedict sunt preparate în mod tipic cu ouă, șuncă canadiană, brioșe englezești și sos Hollandaise, printre alte ingrediente. O porție este bogată în grăsimi, calorii și colesterol.
Video al zilei
Calorii, grăsimi și colesterol
O porție de ouă Benedict preparată cu două ouă medii conține 553 de calorii. De asemenea, are 32 de grame de grăsime, din care 11 grame sunt grăsimi saturate. American Heart Association recomandă limitarea consumului zilnic de grăsimi saturate la 16 grame, deoarece acest tip de grăsime poate crește nivelul colesterolului, crescând riscul bolilor de inimă. Cu toate acestea, acest vas, în general, este bogat în colesterol cu 434 miligrame în fiecare porție. Acest lucru se datorează faptului că un ou mediu conține 164 miligrame de colesterol - și antena include numai ouă, dar sosul Hollandaise se face și cu ouă.
Carbohidrați
O porție de ouă Benedict conține 7 grame de carbohidrați. Din aceste carbohidrați, 2 grame provin din fibre.
Proteine
Ouăle Benedict sunt bogate în proteine, fiecare porție conținând 27 de grame.
