Societatea Americană pentru Cancer recomandă să consumi zilnic câte nouă porții de fructe și legume, mai multe legume decât fructe. Veggies oferă zeci de substanțe nutritive pentru combaterea bolilor, vitamine și minerale, inclusiv cele care ajută la protejarea împotriva dezvoltării anumitor tipuri de cancer. De asemenea, ele furnizează fibre dietetice și au foarte puține calorii. Legumele te umple fără să te umple. Legumele non-amidon oferă cele mai puține calorii pe porție.
->Video al zilei
Mai puțin de 25 de calorii
Toate legumele au calorii scăzute, dar multe sunt fără carbohidrați și sunt foarte aproape de a nu fi calorii decât 5 calorii pe porție). Ciuperci, cele mai multe varietăți de varză, cum ar fi Napa și chineză, castraveți, salată (inclusiv aisberg, bibb, Boston, romaine și frunze verde / roșu), spanac, squash de vară, sparanghel, sucul de legume, chardul elvețian, sparanghelul, dovleacul brut și arugula, toate furnizează mai puțin sau egal cu 25 de calorii pe servire de 100 g.
->Mai puțin de 50 de calorii
Multe legume oferă doar peste 25 de calorii pe 100 de grame de servire, dar cu mult sub 50 de calorii. Exemplele acestor legume cu conținut scăzut de calorii includ broccoli, verdețuri, ciuperci, ceapă (inclusiv scalioane și dulce), okra, morcovi (normali și bebeluși), verde de sfeclă, spirulina alge, colaba bruta, ardei, ardei iute, ardei iute, ardei iute, ardei iute, ardei iute, ardei, ardei iute, ardei iute, ardei iute, ardei iute, ardei iute, ardei iute, suc de morcov (din conserve).
Mai puțin de 100 de calorii
Toate legumele (cu excepția cazului în care au un sos sau un ingredient suplimentar adăugat) oferă mai puțin de 100 de calorii pe servire de 100 g. Cei considerați a fi ușor mai mari în calorii sau mai mult de 50 de calorii la 100 de grame de servire sunt de obicei amidon în natură și includ cartofi (toate soiurile), conservate sau proaspete, fierte sau coapte (cartofii prăjiți au adăugat grăsimi, mai mare în calorii), anumite varietăți de squash de iarnă, cum ar fi ghindă și butternut, cele mai multe soiuri de legume amestecate (din congelate), mazăre, din porumb conservat sau congelat, galben sau alb, din conserve sau congelate, păstrăvurile și toate legumele.
