Cafeina din ceaiul Kukicha

Producătorii fac ceaiul Kukicha dintr-o varietate de crengi și frunze abrazive din planta Camellia sinensis pe care le prăjesc separat în funcție de dimensiune. Procesul de prăjire oferă acestui ceai o aromă distinctă de fum. George Ohsawa, fondatorul dietei macrobiotice, a adus ceaiul kukicha în Statele Unite în anii 1960 din Japonia. Ceaiul este o completare sănătoasă a unei diete macrobiotice datorită proprietăților sale de alcalinizare și nivelului scăzut al cofeinei.

Conținutul de cafeină

O ceașcă de ceai kukicha are 90% mai puțin cofeină decât o ceașcă de cafea obișnuită, care are între 95 și 200 mg cafeină pe 8 oz., în funcție de soiul și cantitatea de cafea utilizată. Kukicha are cel mai mic conținut de cafeină din toate ceaiurile tradiționale. Ceaiul verde, de exemplu, conține 41% mai puțin cafeină decât cafeaua.

->

De ce conținutul de cafeină este scăzut

Pentru a menține ceaiul în condiții de cofeină în mod natural scăzut, producătorii selectează numai crengi mai mari. Producătorii de ceai recoltează crengile și frunzele kukicha în sezonul toamnei și sezonului de iarnă, când acestea sunt cele mai delicate, iar conținutul de cafeină este la cel mai scăzut nivel.

Efectele negative ale sănătății ale cofeinei

Cofeina accentuează sistemul imunitar și face inima să funcționeze mai tare decât ar trebui. Poate provoca jitteriness, anxietate și infertilitate. Îndepărtează calciul din oase și vă deshidratează datorită proprietăților sale diuretice. Cercetatorii lega de asemenea cofeina de chisturile la san. Consumul unei băuturi scăzute în cofeină, cum ar fi ceaiul kukicha, poate preveni unele dintre efectele negative ale cofeinei.

Actrița Alicia Silverstone și ceaiul Kukicha

Alicia Silverstone, steaua filmului "Clueless" și autorul unei diete de plante "Die Diet", folosește ceaiul kukicha ca ceai "cura". Ea susține că acest ceai, atunci când este combinat cu umeboshi prune și shoyu, vă restabilește echilibrul mineralelor din sânge și vă poate ajuta cu mahmurelile și greața, reduce arsurile din stomac, ameliorează stresul digestiv și stabilizează nivelul zahărului din sânge dacă ați consumat prea mult zahăr alb rafinat. Shoyu este un sos de soia fabricat din soia, sare și grâu. Un prun umeboshi este o prune acru, murat, care vă ajută să alcalinizați sângele.