Quiche de broccoli și brânzeturi

Quiche este un mic dejun delicios, preparat sau brunch, care conține ouă, legume, carne și brânză, coapte într-o crustă de aur. Efectuarea unui quiche de broccoli și brânză este rapidă și ușoară. Asigurați-vă completat micul dejun bucurându-vă de o felie de quiche cu carnea preferată pentru micul dejun, cum ar fi bacon sau cârnați.

Video al zilei

Ingrediente și proceduri

Principalul ingredient în quiche este ouăle care sunt amestecate cu lapte pentru a le face ușoare și pufoase. Puteți să creați propria coajă de plăcintă sau să cumpărați o pre-fabricată. Broccoli ar trebui să fie blanched și tăiat în florets mici înainte de coacere. Blanching broccoli în apă fierbinte ajută la înmuiere, astfel încât nu are o textura prea crocantă în quiche dumneavoastră. Puteți folosi brânzeturile dvs. preferate în quiche, dar cheddarul completează cel mai bine broccoli. Umpleți carapacea cu broccoli florets, amestec de ouă și brânză. Coaceți-l până când fierbeți bine, tăiați și serviți imediat.

Calorii și Macronutriente

Quiche-ul cu brânză și brânză este bogat în grăsimi și calorii, care provine din ouă și brânză. Un quiche de 8 inch servește șase persoane. O felie oferă aproximativ 230 de calorii, majoritatea provenind din grăsimi. Carbohidrații, grăsimile și proteinele sunt cele trei macro-substanțe cheie pe care corpul le utilizează pentru energie. Potrivit MayoClinic. com, 45-65% din totalul caloriilor ar trebui să provină din carbohidrați, 20-35% trebuie să provină din grăsimi, iar 10-35% ar trebui să provină din proteine. Ambii carbohidrați și proteine ​​conțin 4 calorii pe gram, dar grăsimile au 9 calorii pe gram. O felie de quiche de broccoli și brânză conține aproximativ 11 g de carbohidrați, 16 g de grăsime și 10 g de proteine. Aceasta reprezintă 44 de calorii din carbohidrați, 144 calorii din grăsimi și 40 de calorii din proteine.

Vitamine și minerale

Quiche-ul de brocoli și brânzeturi este încărcat cu mai multe vitamine-cheie. Ascunderea broccoli într-un quiche este o modalitate simplă de a vă furișa în unele porții dvs. de legume. Vitaminele A și K sunt vitamine solubile în grăsimi care sunt ascunse în broccoli. Corpul tau utilizeaza vitamina A pentru sanatatea generala a ochilor si vederea optima. Vitamina K este necesară pentru a ajuta la formarea cheagului de sânge atunci când apare o rană. Broccoli are, de asemenea, vitamina C, pentru un sistem imunitar puternic și folat, care ajută la creșterea țesuturilor și a celulelor. Ouăle conțin niacină, care vă ajută organismul să descompună carbohidrații și vitamina D, care vă ajută organismul să absoarbă calciul pentru oase puternice.

Alternative sănătoase

Dacă vă urmăriți greutatea sau trebuie să reduceți calorii, puteți face câteva înlocuiri în quiche-ul dvs. de broccoli-brânză. Asigurați-vă quiche cu 4 părți de albus de ou și 1 ou întreg. Acest lucru vă va oferi textura și aroma ouălor întregi, dar salvează aproximativ 25 de calorii și 4 g de grăsime pe felie.Utilizați 1% sau lapte degresat în locul unui lapte cu conținut ridicat de grăsimi. Tăiați brânza mărunțită sau alegeți o variantă cu conținut scăzut de grăsimi pentru a reduce cantitatea de calorii din dieta dumneavoastră.