Sardina brislingă este membră a familiei de pești "clupeidae", care include hering, shadows și sardine. În norvegiană, "brisling" se referă la un pește de hering. Sardinele brisling se găsesc în Oceanul Atlantic de Nord și în Marea Labrador spre sud spre Carolina de Sud de-a lungul coastei estice a Statelor Unite. Serviți aceste pești mici ca gustări, în sandvișuri, în salate sau pe pâine prăjită cu brânză cremă, pentru a vă oferi corpului un impuls nutritiv.
Videoclipul zilei
Noțiuni de bază despre nutriție
Sardinele brizante, la fel ca toate soiurile de sardine, sunt bogate în nutrienți. Fiecare 3. 75-uncie poate fi ambalat in ulei si drenat, cu os in - contine aproximativ 23 de grame de proteine, ceea ce reprezinta 46 la suta din valoarea zilnica stabilita de US Food and Drug Administration bazata pe un 2, 000- calorii pe zi. Aceeași cantitate oferă, de asemenea, aproximativ 11 grame de grăsime totală, care este de 17 procente din DV; 131 miligrame de colesterol, care este de aproximativ 43% din DV; 191 calorii; și fără carbohidrați, fibre sau zahăr. Numărul de calorii variază în funcție de tipul de sardine ambalate în apă, ulei, sos de roșii, sos de muștar sau alte ingrediente.
->Oferă vitamine vitale
Deși vitaminele nu sunt surse de energie, acestea joacă un rol crucial în sănătatea corpului. Acestea sunt esențiale pentru funcțiile cum ar fi producția celulară, repararea țesuturilor și metabolismul. Un pahar de 75 de uncii de sardine drenate cu ulei, cu os, conține 8. 22 micrograme de vitamina B-12, care reprezintă mai mult de 100 la sută din vitamina D și 178 de unități internaționale de vitamina D, care este 45% din DV setat de FDA.
Materiale minerale sănătoase
La fel ca vitaminele, cantități mici de minerale sunt esențiale pentru buna funcționare a proceselor corpului. O cantitate de 351 miligrame de calciu, care este de 35% din DV stabilită de FDA, și 451 miligrame de fosfor, ceea ce reprezintă 45% din cantitatea de glucoză, este de 3,75 uncii de sardine drenate, umplute cu ulei. Calciul și fosforul joacă un rol important în construirea și protejarea oaselor și a dinților.
Acide grase Omega-3
Acidul gras omega-3, un tip de acid gras polinesaturat, este legat de un risc redus de boli cardiovasculare. Pestele este bogat in grasimi saturate si bogat in acid gras omega-3, facand sardinele o alegere sanatoasa in inima. Potrivit Universității de Medicină din Massachusetts, consumul de pește precum sardinele de două ori pe săptămână vă permite să obțineți cantitatea de omega-3 necesară pentru a reduce riscul bolilor de inimă.
Considerații nutriționale suplimentare
Mercurul este un metal toxic care poate fi absorbit de pește. Mercurul poate împiedica dezvoltarea creierului la copii și poate afecta funcția de învățare și memorie la adulți. Unele tipuri de pești, cum ar fi rechin, pește-spadă și macrou, pot conține niveluri ridicate de mercur.Sardinele, totuși, conțin niveluri scăzute de mercur, conform sistemului de sănătate al Universității din Michigan. American Heart Association recomandă includerea sardinelor în planul de masă.
