Ouăle, în special albușurile de ou, sunt esențiale în dieta oricăror culturisti, deoarece au un conținut redus de calorii și de grăsimi, dar sunt bogate în proteine. Deși ouăle sunt perfecte pentru culturistii, puteți să vă plictisiți în continuare. Din fericire, ouăle și albușurile de ou pot fi înlocuite cu alte surse de proteine sau pot fi preparate folosind diferite metode de gătit pentru a crea o varietate mai mare.
Videoclipul zilei
Proteina din zer
Consumul de proteine pentru culturisti variaza in functie de cresterea masei musculare sau mentinerea tesutului muscular. Consumul zilnic de proteine pentru creșterea masei musculare ar trebui să fie între 0,72 și 0,81 grame per kilogram de greutate corporală; în timp ce pentru întreținerea musculară sunt necesare doar 0,4-0,66 grame, potrivit Asociației Statelor Unite Anti-Doping. Pudra de proteine din zer este o alternativa simpla la oua. Ca și ouăle, proteina din zer este ușor digerabilă, scăzută în calorii și bogată în proteine. În plus, pulbere de proteine vine într-o varietate de arome și poate fi amestecat cu apă sau lapte într-un shake. Se poate adăuga, de asemenea, în fulgi de ovăz de dimineață pentru a adăuga proteine în loc să mănânce albușuri de ou.
Alternative de carne
Înlocuiți ouăle și albușurile de ou cu alte surse de carne, cum ar fi pieptul de pui sau de curcan, pește sau carne de vită macră. Grăsimile de apă rece, cum ar fi somonul, tonul și păstrăvul, conțin acizi grași omega-3 care oferă numeroase beneficii pentru sănătate. În afară de reducerea nivelurilor de colesterol rău și de riscul dumneavoastră pentru boli de inimă, acizii grași omega-3 au și proprietăți antiinflamatorii, care pot fi benefice pentru culturisti. Înlocuiți cel puțin două mese de ouă cu o jumătate de servit de pește pe săptămână.
Alternative vegetariene
Quinoa este o sămânță de la o plantă înflorită și este un înlocuitor excelent pentru ouăle într-o dietă de culturism. Quinoa este o sursă completă de proteine, care conține toți cei nouă aminoacizi esențiali și o mărime de servire în 1 cană conține 8 grame de proteine, notează Tosca Reno, autorul "Dieta alimentară curată". Quinoa poate fi preparat cu apă, bulion sau suc și amestecat cu legume, alte carne sau fructe pentru o varietate de arome. Alte surse de plante includ fasole, tofu, leguminoase și cereale.
Alte opțiuni pentru ouă
Cu un singur alb de ou conținând doar 17 calorii, 0,1 grame de grăsime, 0,2 grame de carbohidrați și 3,6 grame de proteine, poate doriți să rămânem cu albușuri de ou, pregătiți-le folosind diferite arome sau opțiuni. Încercați o frittata albă de ou folosind diferite legume cum ar fi ceapa, ciupercile, ardeii, sparanghelul sau broccoli. Adăugarea în alte proteine din carne sau plante, cum ar fi puiul tăiat, creveții, quinoa sau fasolea neagră, pot face ouăle simple mai aromate. Experimentarea cu ierburi și condimente diferite poate crea, de asemenea, mai multă varietate în feluri de mâncare de ouă.
