Fibrele dietetice sunt vitale pentru sănătatea persoanelor de toate vârstele. Fibrele ajută la reglarea mișcărilor intestinale, scade nivelul colesterolului, hemoroizii și diverticuloza. Majoritatea restaurantelor cu fast-food servesc doar pâine albă și cartofi prăjiți, care ar putea oferi o bună sursă de fibre dacă s-ar fi făcut din boabe întregi sau cartofi dulci cu piei.
Videoclipul zilei
Fiber insolubil
Fibrele insolubile nu se dizolvă în apă. Este considerat un grăsime care mărește volumul de scaune și vă ajută să vă curățați intestinele prin reglementarea mișcării deșeurilor solide până la eliminare. Acest lucru poate ajuta la constipatie si scaun liber. Fibrele insolubile includ alimente cum ar fi făină de grâu integral, nuci, legume. Puteți face alimente care vă place cum ar fi pizza cu crusta de cereale integrale, briose de tărâțe de afine, legume crude cum ar fi varză, sfecla, morcovi și conopidă. Produsele coapte de cereale încrucișate sunt una dintre cele mai sănătoase forme de fibre, deoarece nu conțin făină și sunt fabricate din boabe care conțin elemente nutritive suplimentare. Produsele coapte încolțite sunt coapte pentru o perioadă mai lentă, mai lungă, la temperaturi mai scăzute decât coacerea standard, astfel încât boabele își păstrează mai mult din substanțele nutritive. Boabele încolțite, cu toate acestea, nu sunt considerate produse alimentare brute, deoarece temperaturile lor sunt mai calde decât 116 grade F. Piei de mere, cireșe, ananas, struguri, prune, portocale, fructe de padure conțin, de asemenea, fibre insolubile.
Fibră solubilă
Fibră solubilă, pe măsură ce numele implică dizolvarea în apă. MayoClinic. com spune că se transformă într-o substanță asemănătoare gelului și ajută la scăderea nivelului de colesterol și glucoză. Puteți mânca fulgi de ovăz și îndulci-l cu zmeură brută, care este una dintre cele mai mari cantități de fibre pe care le oferă fructele. Alte opțiuni includ merele brute și felii de portocale. În loc de orez alb, care este lipsit de fibre, selectați orz. Fasolea neagră și pinto poate fi transformată într-un burrito de fasole, care este bogat în fibre solubile. Morcovii și mazărea sunt alte surse de fibre.
Suplimente de fibre
Sunt disponibile suplimente de fibre care conțin ingrediente naturale, întregi, cum ar fi salcam și fibre de zada. Ele sunt într-o formă de vitamine, precum și de pulbere pe care le puteți adăuga la băuturi, cereale sau iaurturi.
Considerații privind consumarea mai multor legume și fructe
Este posibil să vă simțiți disconfort temporar pe măsură ce corpul dvs. trece la legume și fructe cu conținut ridicat de fibre. Cumpărați legume și fructe certificate ecologice pentru a evita efectele pesticidelor și îngrășămintelor sintetice, care ridică riscul unei tulburări de deficit de atenție sau al ADD și tulburării de hiperactivitate cu deficit de atenție sau a ADHD, autismului, cancerului și a altor boli, potrivit Pesticide Action Network.
