EPA, care este acid eicosapentaenoic, și DHA, care este acidul docosahexaenoic, sunt două tipuri de omega- 3 acizi grași care se găsesc cel mai frecvent în fructele de mare. Aceste grăsimi polinesaturate sunt cunoscute a avea beneficii preventive pentru sănătate și au fost studiate pentru rolul lor în tratarea anumitor afecțiuni cronice. În plus față de sursele alimentare, anumite suplimente, cum ar fi uleiul de pește, sunt, de asemenea, bogate în EPA și DHA.
Videoclipul zilei
Sursele EPA și DHA
![]()
->
Alimentele cu concentrații cele mai ridicate
->
Lobster Photo Credit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
![]()
Departamentul de Ecologie al statului Washington a clasat diverse fructe de mare pe baza concentrațiilor sale de EPA și DHA. Cel mai înalt nivel al fructelor de mare este macrou, cu excepția crupei macrou, care are o concentrație de 1,790 miligrame de EPA combinat și DHA per 100 grame, urmat de somon la 1, 590; tonul roșu are între 1173 și 1504 miligrame; sardinele conțin 980 miligrame; tonul albastru are 862 miligrame; bass are 640 miligrame; tonul are 630 miligrame; păstrăvul și peștele-spadă au 580 miligrame; și walleye are 530 miligrame. Alte fructe de mare, care includ bas de mare, scoici, homar, scoici, somn, cod, pollock, raci și scoici conțin între 200 și 500 de miligrame de EPA și DHA pe 100 de grame. Produsele pește de pâine se clasifică cel mai jos pe listă cu numai 0,6 miligrame pe 100 de grame.
Alternative la fructe de mare
->
Beneficii Omega-3
![]()
->
