Vinul roșu este o sabie cu două tăișuri în lumea sănătății și a sănătății: reducerea riscului de îmbolnăvire, totuși, alcoolul în general sa dovedit a avea un impact negativ asupra stării generale de sănătate. Piei și semințe de struguri roșii conțin antioxidanți - flavonoide și rezervatol - care pot contribui la reducerea nivelului de colesterol LDL rău, la creșterea nivelului bun al colesterolului HDL, la prevenirea tumorilor canceroase și la îmbunătățirea sănătății neuronilor. Cu toate acestea, alcoolul poate provoca afecțiuni de sănătate, cum ar fi creșterea trigliceridelor, afecțiuni hepatice și accident vascular cerebral. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina dacă beneficiile pentru sănătate ale vinului roșu sunt mai mari decât riscurile pentru sănătate asociate cu consumul de alcool.
Videoclipul zilei
Cabernet Sauvignon
În general, cu cât vinul roșu este mai dulce, cu atât conținutul de flavonoide este mai scăzut, roșii atât de uscați pot fi cel mai bun pariu pentru beneficiile pentru sănătate. Cabernet sauvignon este extrem de uscat și are o aromă de coacăz negru sau cireș negru, deși poate dezvolta indicii de alte arome, inclusiv violet, ghimbir, vanilie sau cedru. Cabernet poate avea cele mai multe potențiale beneficii pentru sănătate ale tuturor vinurilor roșii datorită conținutului său de flavonoide. Cercetarea efectuată la Universitatea din California a determinat că, din toate soiurile de vin roșu, cabernet are cel mai înalt nivel de flavonoide.
Syrah
O varietate veche de vin rosu, syrah a fost produsă inițial în Franța. Alte țări, cum ar fi Australia, Africa de Sud și Statele Unite se mândresc cu producția lor de acest vin roșu închis. Aroma syrah este uscată, grea și picantă. Ca pinot noir, syrah cade chiar in spatele cabernet sauvignon in continutul de flavonoizi sanatosi in inima.Considerații
Înainte de a lua în considerare consumul de vin roșu pentru sănătate, este important să vă adresați medicului dumneavoastră. American Heart Association avertizeaza impotriva consumului de vin rosu ca practica medicala, avand in vedere riscurile potentiale de sanatate ale alcoolului. Alimentarea zilnică moderată de vin este de două băuturi pentru bărbați și una pe zi pentru femei. O băutură este de 5 oz. sau 44 ml.
