Când vine vorba de fructe și legume, mai mult este mai bine. Universitatea Harvard a efectuat o meta-analiză și a constatat că persoanele care au mâncat peste cinci porții de fructe și legume pe zi au avut un risc de 20% mai mic de accident vascular cerebral și boli cardiace coronariene decât persoanele care au mâncat mai puțin de trei porții. Fructele și legumele conțin antioxidanți, care sunt molecule care luptă împotriva radicalilor liberi care altfel ar duce la stres oxidativ, un factor de risc pentru bolile cardiovasculare. Culoarea plăcii dvs. cu o varietate de fructe și legume pentru a profita de avantajele sănătoase ale inimii.
Videoclipul zilei
Legume verde cu frunze
![]()
->
Charda elvetiana Credit: daisy1344 / iStock / Getty Images
Legume verzi cu frunze verzi, care includ salata verde, carnea elvetiana, spanacul,. Spanacul și chardul elvețian sunt bogate în magneziu, care pot ajuta la controlul tensiunii arteriale, promovând sănătatea inimii. Grătarurile verde sunt bogate în folat, care, de asemenea, ajută la menținerea sănătății inimii.
Legume crucifere
![]()
->
Legume crucifere includ broccoli, conopidă, varză, germeni de Bruxelles, bok choy și kale. Broccoli este bogat în vitaminele B, cum ar fi acidul folic, care poate reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Varza conține calciu, ceea ce este important deoarece aportul adecvat de calciu poate reduce tensiunea arterială. Un studiu realizat în anul 2011 în "Jurnalul American de Nutriție Clinică" a constatat că un aport ridicat de legume crucifere a fost asociat cu un risc redus de deces asociat bolilor cardiovasculare.
Fructe citrice
->
![]()
Lămâi pe filială Fotografia de credit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
Fructele citrice includ portocale, lămâi, grapefruit și limes. Aceste fructe conțin flavonoide și carotenoide care protejează împotriva stresului oxidativ și diminuează inflamația în organism, prevenind astfel bolile cardiovasculare. Un studiu efectuat în 2011 în "Jurnalul de Epidemiologie" a constatat că aportul frecvent de citrice a fost asociat cu o incidență mai scăzută a bolilor de inimă.
Boabe
->
![]()
Boabe cum ar fi afine, căpșuni, zmeură și mure, conțin antocianină, care ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin către inimă și împiedică placă de acumulare. Un studiu realizat de cercetatorii de la Universitatea Harvard a constatat ca femeile care au mancat cel putin trei portii de afine si capsuni pe saptamana au avut un risc mai mic de a avea un atac de cord.
Evitați adăugarea de sodiu și zahăr
->
Lingura de zahăr alb Photo Credit: Justin Skinner / iStock / Getty Images
![]()
Toate fructele și legumele proaspete au un nivel scăzut de sodiu, care este important pentru controlul tensiunii arteriale. Este important să citiți etichetele legumelor congelate și conservate, deoarece unele soiuri pot conține niveluri ridicate de sodiu. Fructele conțin zaharuri naturale, dar pot fi adăugate și zaharuri în timpul procesării și ambalării. Evitați fructele ambalate în sirop sau suc pentru a preveni aportul prea mare de zahăr.
