Rehidratarea înseamnă recuperarea lichidului în ceva deshidratat, așa cum este definit de Medline Plus. Rehidratarea are loc prin utilizarea apei și a fluidelor - un mijloc eficient și preferat de rehidratare. Cu toate acestea, utilizarea alimentelor pentru rehidratare nu trebuie uitat deoarece multe alimente conțin apă. Includerea alimentelor și a lichidelor îmbunătățește simptomele deshidratării, cum ar fi oboseala, durerile de cap și durerile musculare. Cele mai bune alimente de rehidratare sunt cele cu cel mai mare conținut de apă.
Videoclipul zilei
Legume
Legumele conțin apă care le face o alegere bună pentru rehidratare. Castraveții sunt 97% apă, salata verde și dovlecei sunt 95% apă și vinetele este 92% apă. Conținutul ridicat de apă din legume nu numai că oferă hidratare, ci și încurajează sentimentele de plinătate cu mai puține calorii, potrivit Barbara Rolls, cercetător al unui studiu din 1999 în "American Journal of Clinical Nutrition."
Fructe
Consumul de alimente pentru rehidratare oferă apă și substanțe nutritive necesare pentru a restabili echilibrul fluidelor. Fructele care conțin cel mai mare conținut de apă includ roșiile la 95% apă, pepenele verzi la 92%, grapefruitul 91%, piersicii 85% și merele 84% apă. Consumarea fructelor asistă și la îndeplinirea recomandărilor privind fibrele și substanțele nutritive.
Supe
Sucurile fac o alegere excelenta pentru rehidratare datorita continutului de apa si de sodiu. Apa constituie majoritatea celor mai multe supe pe bază de bulion. Sucurile pe bază de crem nu oferă o cantitate cât mai mare de apă și sunt mai mari în grăsimi și calorii. Supa este recomandată sportivilor pentru rehidratarea post-exercițiu, deoarece sodiul din supă pe bază de bulion este eficient la reținerea și refacerea apei în organism, potrivit unui studiu din "Journal of Physiology" din 1998.
