Dacă sunteți preocupat de starea de sănătate a sistemului cardiovascular, menținerea tensiunii arteriale scăzute și colesterolul din sânge într-o gamă sănătoasă sunt obiective importante. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor raportează că aproximativ o treime din adulți au tensiune arterială crescută și aproape toți adulții au colesterol ridicat, ambele afecțiuni care pot avea puține simptome, dar cu toate acestea vă ridică riscul de ateroscleroză și boli de inimă. Acordând o atenție deosebită dieta dvs. vă poate ajuta să vă controlați atât tensiunea arterială, cât și nivelul colesterolului.
Videoclipul zilei
Sodiu și colesterol
Sodiul este un mineral esențial pe care corpul îl folosește pentru a menține echilibrul fluidelor și joacă, de asemenea, un rol central în reglarea tensiunii arteriale. Potrivit Institutului Național de Inimă, Pulmonar și Sânge, consumarea prea mult de sodiu poate provoca hipertensiune arterială. Se spune că nu trebuie să consumați mai mult de 2, 300 miligrame zilnic sau aproximativ 1 linguriță de sare de masă sau nu mai mult de 1 500 miligrame dacă aveți deja hipertensiune arterială. Corpul tau are nevoie, de asemenea, de colesterol ca parte a membranelor celulare si pentru multe reactii biochimice, insa nu ar trebui sa consumi mai mult de 300 de miligrame zilnic, potrivit publicatiei "Linii directoare dietetice pentru americani, 2010." Colesterolul se deplasează în sânge, combinat cu proteine, ca o lipoproteină. Nivelurile ridicate de lipoproteine cu densitate scăzută sau colesterol "rău" contribuie la depozitele grase numite placă pe pereții arterelor. Placa poate îngust arterele și poate ridica riscul de boală coronariană, atac de cord și accident vascular cerebral.
Planul de Dietă D.A. H.
Institutul National al Inimii, Lungului si Sangelui sugereaza adoptarea abordarilor dietetice pentru a opri consumul de hipertensiune arteriala plan pentru a ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale. Planul D.A.S. conține, de asemenea, cantități recomandate și tipuri de grăsimi dietetice care pot ajuta la menținerea nivelului de colesterol din sânge sub control. Un obiectiv principal al planului este de a limita aportul de sodiu prin minimizarea utilizării sarei de masă și a consumului de alimente sarate, ajutând la menținerea aportului zilnic de sare la sau sub 1 linguriță zilnic. Planul indică, de asemenea, că aportul zilnic de grăsime nu trebuie să depășească 27% din totalul caloriilor și ar trebui să fie în cea mai mare parte grăsimi nesaturate, cu numai 6% sau mai puțin din consumul de calorii din grăsimi saturate, pe bază de animale.
Alegerea grăsimilor sănătoase
Pentru a ajuta la scăderea colesterolului din sânge, reduceți consumul de carne grasă, cum ar fi friptura, hamburgerul, slănina și cârnații. Optați pentru tăieri slabe cu puțină sau fără grăsime vizibilă. Alegeți carnea de pasăre săracă fără piele și adăugați pește la mese, deoarece peștele conține acizi grași omega-3 sănătoși, care ajută la scăderea colesterolului. "Ghidul dietetic pentru americani 2010" vă recomandă să înlocuiți untul cu o margarină cu conținut scăzut de grăsimi sau produse lactate fără grăsimi în loc de versiuni pline de grăsime. Evitați grăsimile trans, un tip nesănătos de grăsimi solide adăugate la alimentele procesate și la produsele de panificație. În gătit, utilizați uleiuri vegetale sănătoase, cum ar fi canola, ulei de măsline sau șofrănel. Verificați etichetele produselor alimentare și limitați aportul de alimente care conțin uleiuri parțial hidrogenate, care conțin grasimi trans.
Administrarea sarii dietetice
Puteți contribui la scăderea consumului de sodiu și la riscul de apariție a tensiunii arteriale ridicate, înlocuind ierburile și condimentele pentru sare la masă sau în rețete. Evitați gustările sărate și optați pentru alegeri nesănătoase, cum ar fi nuci și popcorn. De asemenea, limitați consumul de carne salată, salată, cum ar fi șunca, și verificați etichetele de carne de prânz pentru conținutul de sodiu, optând pentru versiunile cu conținut scăzut de sare. Alegeți legume conservate cu sare scăzută sau clătiți legumele sărate înainte de a le folosi și verificați eticheta "Fapte nutriționale" pe conserve pentru cantitatea de sodiu adăugată. Când vă culcați, cereți ca sarea să fie omisă din alimente. Pentru ajutor în elaborarea unui plan alimentar adecvat, discutați cu medicul dumneavoastră sau cu un dietetician înregistrat.
