Americanii consumă prea multe calorii și nu suficiente alimente bogate în nutrienți, susține Departamentul Agriculturii din S.U.A. Ca centru de semințe de grâu, germenii de grâu sunt o sursă foarte concentrată de nutrienți care vă pot ajuta să vă satisfaceți nevoile nutritive. Cu toate acestea, germenii de grâu nu pot fi adecvați pentru toate dietele. Cunoscând beneficiile și efectele secundare ale germenilor de grâu vă pot ajuta să vă stabiliți rolul în dieta dumneavoastră.
Videoclipul zilei
Nutrient Rich
Germenii de grau este o hrană bogată în nutrienți, care acționează ca o sursă bună de vitamine B, fosfor, zinc, fier, seleniu și potasiu. O 2 linguri. servirea germenilor de grâu brut conține 0,7 mg de tiamină, 0,9 mg de niacin, 40 mg de folat, 121 mg de fosfor, 0,9 mg de fier, 1,7 mg de zinc, 11,4 mg de seleniu și 128 mg de potasiu. Aporturile adecvate de acid folic suportă sănătatea inimii și previn defectele tubului neural la copii. Vitaminele B lucrează împreună pentru a ajuta la metabolizarea alimentelor pe care le consumați în energie. Fierul ține sângele oxigenat. Fosforul este important pentru sănătatea osoasă. Zincul promovează vindecarea rănilor. Ca un antioxidant, seleniul protejează celulele de oxidare. Consumul de alimente bogate în potasiu poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, potrivit American Heart Association.
Fibre bogate
Pe lângă faptul că este o sursă bună de vitamine și minerale, germenii de grâu sunt, de asemenea, o bună sursă de fibre. O 2 linguri. care conține 1,9 g de fibre, aceeași cantitate de fibre într-o felie de pâine integrală de grâu. Fiber oferă o serie de beneficii pentru sănătate. Includerea mai multor fibre în dieta ta îmbunătățește sațietatea, ajutând la gestionarea greutății. Fibrele din mâncare îmbunătățesc de asemenea mișcările intestinale și atenuează constipația. De asemenea, poate reduce nivelurile de colesterol din sânge.
Sursa bună de proteine
Germenii de grâu sunt, de asemenea, o bună sursă de proteine. O 2 linguri. care conține 3,3 g de proteine. Prin comparație, un 1 oz. servirea de pui conține 7 g de proteine. Corpul tau utilizeaza proteina din alimentele pe care le mananci pentru a ajuta la mentinerea masei musculare slabe, pentru a face celule noi si pentru a pastra sanatatea sistemului imunitar.
Nu este recomandat dacă urmați o dietă fără gluten
Ca formă de grâu, germenii de grâu conțin proteina glutenului. Dacă aveți boală celiacă, trebuie să eliminați alimentele care conțin gluten din dieta dumneavoastră. Consumul de gluten provoacă sistemul imunitar al corpului dumneavoastră să atace tractul gastro-intestinal, ceea ce poate duce la malabsorbție și malnutriție.
Creșterea în greutate
În timp ce germeniul de grâu este un aliment bogat în nutrienți, este, de asemenea, dens caloric. O 2 linguri. servirea conține 52 de calorii. Prin comparație, 1 ceașcă de bere conține 50 de calorii. Atunci când utilizați germeni de grâu pentru a crește aportul de nutrienți, acordați atenție celorlalte calorii alimentare pentru a le ține sub control.Mananca prea multe calorii, chiar si cele sanatoase, poate duce la cresterea in greutate.
