Ceaiul este cea mai frecvent consumată băutură din lume, potrivit Institutului Linus Pauling. Ceaiul vine în mai multe forme, ceaiul verde și negru este popular în lumea occidentală. Ceaiul alb, originar din China, a câștigat popularitate datorită conținutului scăzut de cofeină combinat cu componentele sale de combatere a bolilor. Ceaiul alb este cel mai puțin procesat din toate ceaiurile, creat prin utilizarea frunzelor și mugurilor, care sunt aburite și arse, apoi uscate pentru a păstra proprietățile de combatere a bolilor.
Video al zilei
Beneficii împotriva cancerului
Universitatea de Stat din Oregon a publicat un studiu epidemiologic efectuat de Higdon și Frei, care a stabilit că ceaiul alb conține cantități mari de antioxidant, catechină. Acest antioxidant puternic inhibă creșterea celulelor canceroase. Consumul de ceai alb în mod regulat poate reduce riscul de stomac, ficat, piele, sân, colon, prostată, plămân, esofag, pancreas și cancer ovarian în studiile la animale. Potrivit Societății Americane de Cancer, consumul de ceai alb poate, de asemenea, reduce riscul de reapariție a supraviețuitorilor cancerului de sân.
Beneficii pentru sănătatea cardiovasculară
Ceaiul de băut poate, de asemenea, ajuta la reducerea riscului de apariție a bolilor de inimă în conformitate cu un studiu publicat în 2001 în "Jurnalul American de Epidemiologie". Componente precum catechinele ajută la dilatarea vaselor de sânge, ceea ce permite o reducere a tensiunii arteriale și un flux mai bun de sânge în organism. Ceaiul alb contine cea mai mare cantitate de catechine comparativ cu ceaiul verde si negru. Cercetarea publicata in 2002 in revista "Clinical Science Journal" a aratat ca persoanele care au baut orice tip de ceai au avut o scadere semnificativa a nivelului seric de colesterol.
Alte beneficii pentru sănătate
Ceaiul alb previne cavitățile și întărește dinții și oasele datorită conținutului ridicat de fluor. Ceaiul alb și extractul de ceai pot contribui, de asemenea, la promovarea pierderii în greutate în conformitate cu lucrările publicate în 2009 "Jurnalul nutrițional și al metabolismului". Pierderea in greutate poate fi accelerata la persoanele supraponderale care beau ceai datorita catechinului activ al componentei, care inhiba adipogeneza in timp ce stimuleaza activitatea de ardere a grasimilor in organism.
Considerații privind siguranța
În cantități mari, extractele de ceai și ceai pot reduce nivelurile de potasiu și pot provoca probleme gastro-intestinale, cum ar fi greață, vărsături, dureri abdominale și diaree.Ceaiul poate interfera, de asemenea, cu efectele de subțiere ale tratamentului cu Warafarin. Ceaiul reduce, de asemenea, absorbția surselor de plante de fier din dietă. Oamenii care sunt anemici ar trebui să limiteze consumul de ceai atunci când mănâncă alimente bogate în fier.
