Lichidele denumite "amar" sunt de obicei făcute din plante aromate, amare, cum ar fi gențiană sau păpădie. În timp ce unii amarcați alcoolici fermentați sunt arma secretă a barmanului pentru cocktailuri gustoase, alții, cum ar fi băuturile spirtoase nealcoolice suedeze, sunt comercializate ca ajutoare digestive la îndemână.
Videoclipul zilei
Îmbunătățirea digestiei
Potrivit autorului Jeanine Pollak din "Tonicul vindecător", amarurile contribuie la eficientizarea procesului digestiv. Ierburile amare stimulează enzimele și fluidele pe care organismul trebuie să le digeră rapid și eficient. Luând o lingurita. de amar înainte de masă, vă pregătiți corpul pentru procesul de digestie, care va duce probabil la mai puține efecte secundare neplăcute, cum ar fi balonarea sau gazele.
O mai bună absorbție a nutrienților
Pollak mai notează că bitters pot ajuta corpul să absoarbă mai multe substanțe nutritive din alimentele pe care le consumați. Potrivit autorului Jim McDonald din "Llewellyn's 2010 Almanac de plante", amarurile semnalează stomacul dvs. pentru a începe să secrete gastrina, hormonul care controlează cât de mult acid produce stomacul.
Mai puțin acid refluxMai puțină constipație
Bitterul poate ajuta la reducerea constipației în două moduri diferite. Potrivit McDonald, amar crește producția naturală de bilă. Bilele ajută ficatul să scape de deșeurile corporale și ajută hrana digerată să se deplaseze pe intestinul subțire pe calea către excreție.
Almanahul observă că intestinele uscate, cu deficit de bile lubrifiante, sunt un prim vinovat atunci când vine vorba de constipație. Bitters stimulează, de asemenea, intestinul subțire, asigurându-vă că produce suficiente sucuri digestive pentru a ajuta la mișcările normale ale intestinului.
Creșterea apetitului
Dr. James Duke scrie că aceștia ajuta la mărirea poftei de mâncare, care este deosebit de util pentru recuperarea invalizilor care au nevoie să mănânce pentru a-și recâștiga puterea. În "Farmacia verde", Duke și co-autorul Michael Castleman notează că luând amar cu aproximativ 20 de minute înainte de masă semnalează corpului tău să producă mai multă salivă, acid biliar și stomac, toate acestea te fac să te simți foame.
