Este timpul să punem avocado înapoi pe lista de produse alimentare. De mult timp considerat "prea gras", acest fruct verde este de fapt o mină de aur a nutrienților care afectează sănătatea creierului. Conform unei revizuiri publicate în "Nature Review Neuroscience" în iulie 2008, substanțele nutritive corecte pot îmbunătăți funcția cognitivă, cum ar fi memoria și concentrarea. Anumiți nutrienți pot, de asemenea, să reducă riscul de accident vascular cerebral, care poate apărea atunci când un cheag se formează într-un vas de sânge și blochează circulația sângelui în creier. Avocadele sunt bogate în aceste substanțe nutritive, făcându-le "hrană pentru creier". Nu-i rău pentru guacamole!
Video al zilei
Grăsime
Avocadosul este bogat în grăsime mononesaturate, care este considerată o grăsime sănătoasă. Grasimile monosaturate reduc colesterolul LDL, colesterolul rău, crescând în același timp colesterolul HDL, colesterolul bun, prevenind astfel întărirea vaselor de sânge. Vasele de sânge sănătoase permit un flux sanguin adecvat, ceea ce reduce riscul de accident vascular cerebral. O jumătate de avocado conține 10 g de grăsime, dintre care 7 sunt mononesaturate.
Potasiu
Tensiunea arterială corespunzătoare depinde de reglarea concentrațiilor de potasiu atât în interiorul cât și în exteriorul celulelor. Avocado tensiunii arteriale mai mici, potrivit lui Steven Pratt, autor al "Superfoods Rx: paisprezece alimente dovedite pentru a-ti schimba viata". Deoarece tensiunea arterială ridicată este un factor de risc pentru scăderea abilităților cognitive și accident vascular cerebral, o scădere a tensiunii arteriale promovează sănătatea creierului. Jumătate de avocado conține 345 mg de potasiu. Cantitatea adecvată de potasiu este de 4,700 mg pe zi, atât pentru bărbați, cât și pentru femei.
Vitamina K
Coagularea este procesul de formare a cheagurilor de sânge și vitamina K este esențială pentru coagularea sângelui adecvată. Dar este, de asemenea, implicat în întărirea vaselor de sânge. Insuficiența vitaminei K dietetice poate crește riscul de întărire, crescând astfel riscul de accident vascular cerebral. Jumătate din avocado conține 14 micrograme de vitamină K. Admisia adecvată este de 120 micrograme pentru bărbați și 90 micrograme pentru femei.
Folate
Folate este esențială pentru sănătatea creierului și menținerea funcției cognitive, inclusiv a memoriei. Deficiența poate duce la declinul cognitiv și la boala Alzheimer. Potrivit Institutului de Stat Oregon Linus Pauling Institute, unele cercetări au sugerat că folatul poate reduce riscul de accident vascular cerebral, dar cercetarea este mixtă. Jumătate de avocado conține 61 micrograme de folat. Alocația dietetică recomandată este de 400 micrograme pentru bărbați și femei.
