Dieta Atkins cuprinde patru faze distincte. Faza de inducție este prima, urmată de faza de pierdere în greutate, de faza de întreținere și de faza de întreținere pe tot parcursul vieții. Faza de inducție este faza mai strictă, restricționând carbohidratul zilnic la 20 de grame sau mai puțin. În timp ce organismul se adaptează la acest amestec nou de macronutrienți, unele efecte secundare pot fi experimentate.
Videoclipul zilei
Alimentele care trebuie evitate
În timpul fazei de inducție, carbohidrații sunt foarte limitați. Prin urmare, multe alimente prezente în mod obișnuit în dieta americană sunt eliminate. Alimentele care trebuie evitate în timpul fazei de inducție includ pâine, paste, orez, cuscus, cartofi, cereale pentru micul dejun, granola, ovaz, brioșe, produse de panificație, fructe, sucuri, lapte, iaurt, băuturi zaharoase, zahăr, bomboane și deserturi. Aceste alimente bogate în carbohidrați oferă mai mult de jumătate din calorii pentru majoritatea americanilor și eliminarea acestora poate induce simptome de abstinență carbohidrați pentru organism.
Alimentele consumate
Lista de alimente acceptabile încurajează consumul de porții generoase de alimente bogate în proteine, cum ar fi pește, crustacee, pui, curcan, carne de porc, șuncă, slănină, carne de vită, brânză și ouă. Proteinele pot fi servite cu legume nesaturate, cum ar fi sparanghel, broccoli, conopidă, verdeață cu frunze, spanac, varză, ciuperci de vinete și cantități limitate de roșii, precum și surse bune de grăsime, care includ unt, maioneza, ulei de măsline, ulei de nucă de cocos și dressing pentru salată care conține mai puțin de 3 grame de carbohidrați pe porție. Ierburile și condimentele pot fi adăugate fără nici o problemă în timpul fazei de inducție.
Cauzele diareei
Constipația este o problemă obișnuită pentru diete care încep faza de inducție a dietei Atkins, deși unii oameni pot avea diaree. Constipația se datorează, în general, consumului redus de fibre și deshidratării, în timp ce diareea este adesea cauzată de o intoleranță la lactoză sau de un consum mai mare de grăsimi. Faza de inducție promovează consumul de cantități mari de brânză și cremă, care poate provoca diaree. Alte persoane pot prezenta diaree datorită conținutului mai mare de grăsimi din dieta Atkins. Diareea este adesea observată la diete care au urmat anterior o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece organismul nu a fost utilizat pentru a secreta cantitatea adecvată de enzime necesare pentru a digera grăsimea.
Tratamentul diareei
Există două tratamente principale pentru cei care suferă de diaree la începutul fazei de inducție a dietei Atkins. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să eliminați produsele lactate, cum ar fi brânza și brânza, pentru a vedea dacă lucrurile se îmbunătățesc. Uneori, adăugarea cojilor de psyllium neîndulcit poate ajuta la încetinirea timpului de tranzit intestinal și la ameliorarea diareei.În mod alternativ, se poate datora unui aport mai mare de grăsimi, pentru care organismul are nevoie de timp pentru a se ajusta. Încercați să reduceți consumul de grăsimi și să-l măriți treptat. Dacă aveți diaree, rămâneți hidratat consumând cel puțin opt pahare de apă pe zi.
