Ficatul este responsabil pentru filtrarea fiecărei substanțe care intră și iese din corpul vostru. Acest organ mare vă ajută să vă mențineți fluxul sanguin și circulația, să distrugeți substanțele nutritive din alimente și să distribuiți substanțele nutritive. De asemenea, ficatul previne ca substanțele chimice toxice să vă dăuneze corpului. Prin urmare, sănătatea ficatului are impact asupra funcționării întregului corp. De asemenea, problemele din alte sisteme de organe pot influența nivelul de funcționare al ficatului. Consumul de alimente mai naturale, cum ar fi usturoiul, pe lângă o dietă echilibrată zilnică, vă poate ajuta să vă păstrați ficatul sănătos.
Videoclipul zilei
Componentele active ale usturoiului
Usturoiul contine un compus de sulf denumit alliin, care se transforma in ingredientul activ allicin, atunci cand aceasta planta este taiata, zdrobita sau tocata. Allicin este un puternic antioxidant, antibiotic și anti-fungice substanță, cu numeroase beneficii pentru sănătatea ficatului. Usturoiul conține, de asemenea, arginină, un aminoacid important pentru relaxarea vaselor de sânge și seleniu, un mineral important pentru creșterea acționării antioxidanților. Proprietatile antioxidante ale usturoiului servesc cel mai mare beneficiu pentru ca pastreaza substantele toxice filtrate de ficat de la atingerea altor organe.
Reduce colesterolul
Un tip de colesterol numit lipoproteine cu densitate foarte scăzută sau VLDL este produs de ficat și facilitează mișcarea grăsimilor în sânge. VLDL joacă un rol important în metabolismul energiei și grăsimilor. Cu toate acestea, nivelurile ridicate de VLDL și alte colesteroluri, vă pot afecta ficatul și pot duce la creșterea riscului de boli de inimă. Adăugarea usturoiului la dieta zilnică poate ajuta la echilibrarea acestor grăsimi. Conform unui studiu realizat în 2002 în "Journal of Nutrition", utilizarea zilnică a extractului de usturoi proaspăt reduce nivelurile de VLDL preexistente și grăsimi trigliceridice formate în ficat.
Protecția împotriva deșeurilor și infecțiilor
Un ficat sănătos distruge substanțele chimice toxice naturale și ingerate. Toxinele toxice, cum ar fi bilirubina, care este un produs rezidual care rezulta din distrugerea hemei in celulele rosii din sange, poate provoca hepatita hepatica. Toxinele ingerate, cum ar fi acetaminofenul, un exercițiu de reducere a durerii, pot provoca, de asemenea, leziuni hepatice sau deces. Conform unui studiu realizat în 2009 în "Internet Journal of Nutrition and Wellness", extractul de usturoi proaspăt administrat la șoareci care a fost supradozat pe acetaminofen a inversat stresul oxidativ care provoacă toxicitate hepatică. Usturoiul proaspăt conține niveluri semnificative de aminoacizi și proteine și compuși antioxidanți care pot ajuta la protejarea ficatului de toxinele naturale și de mediu.
Dozaje zilnice de usturoi
Pentru o sănătate optimă a ficatului, utilizați cel puțin patru cuișoare de usturoi proaspăt în preparate alimentare. Adăugați usturoi proaspăt tăiat la mesele gătite la sfârșitul procesului de gătit pentru a păstra enzimele și substanțele nutritive. Suplimentele de usturoi conțin cantități diferite de ingrediente active; citiți etichetarea ambalajului pentru a stabili recomandările privind doza. Centrul Medical al Universității din Maryland recomandă ca tabletele de usturoi standardizate de 200 de miligrame care conțin alicin 0,6 procente să fie consumate de trei ori pe zi. Usturoiul este un diluant natural al sângelui; consultați medicul înainte de a utiliza suplimentele.
