au fost folosite ca totul, de la un tratament de snakebite la o gustare pentru jucatorii de baseball renuntand la tutun. Miezurile sunt bogate în vitamine B și minerale cum ar fi cuprul și magneziul. Deoarece împachetează multă grăsime și calorii într-un spațiu mic, au o reputație de îngrășare. Mananca-i cu moderatie, insa, ele pot fi o parte sanatoasa a unei diete echilibrate.
Videoclipul zilei
Calorii înalte
Miezurile de semințe de floarea-soarelui conțin 164 la 175 de calorii în fiecare uncie, în funcție de tipul pe care îl aveți: uscate, prăjite sau prăjită. Pentru un adult sănătos, după o dietă de 2.000 de calorii, această sumă ar îndeplini 8. 2 până la aproape 9% din limita calorică a zilei. Dacă nu aveți grijă să vă controlați aportul de alte alimente, mâncarea regulată a semințelor de floarea-soarelui vă poate determina să câștigați în greutate. Pentru opțiunea cu cel mai mic calorim, alegeți kernelul de semințe de floarea soarelui uscat; miezurile prăjite furnizează cele mai multe calorii pe uncie.
bogat în grăsimi
Majoritatea caloriilor din semințele de floarea-soarelui sunt contribuite de grăsimi. Fiecare uncie de semințe de floarea-soarelui prăjită are 16 grame de grăsime, în timp ce celelalte tipuri conțin aproximativ 14 grame. Dieta unui adult sănătos ar trebui să fie compusă din 25 până la 35 de procente de grăsime, iar dacă consumați 2 000 de calorii pe zi, 1 uncie de semințe de floarea-soarelui prăjită va furniza aproximativ 24% din doza zilnică recomandată de grăsimi. Deși majoritatea grăsimilor este o grăsime polinesaturată sănătoasă pentru inimă, prea mult înseamnă calorii suplimentare - și kilograme în plus.
Plini de fibre de umplere
Deși sunt bogate în calorii, boabele de semințe de floarea soarelui sunt de asemenea bogate în fibre. O uncie de boabe de prăjit conține 3,3 grame de fibre, furnizând aproape 11 procente din doza zilnică de fibre recomandată pentru bărbați cu vârste cuprinse între 31 și 50 de ani și 13 procente din necesarul pentru femeile de aceeași vârstă. Semințele de floarea-soarelui prăjite la semințe oleaginoase și uscate conțin circa 3 grame de fibră per uncie, iar boabele uscate au 2,4 grame. Un articol publicat în revista "Nutrition Reviews" din 2001 a arătat că creșterea fibrei în dieta ta promovează scăderea în greutate.
Controlul dimensiunii porțiunii
Controlul porțiilor este cheia pentru a vă bucura de semințe de floarea-soarelui fără a consuma suficiente calorii suplimentare pentru a crește în greutate. Fiecare servire de 1 uncie este echivalentă cu puțin mai puțin de o jumătate de cană de miezuri, fără cocii lor. Creșteți această cantitate la 1/2 cană și puteți lua cât mai mult de 350 de calorii și 32 de grame de grăsime în câteva minute. Măsurați cu atenție semințele de floarea-soarelui înainte de a le consuma și folosiți-le pentru a vă îmbogăți mesele cu conținut scăzut de grăsimi - le amestecați în fulgi de ovăz, presărați-le pe iaurt grecesc fără grăsimi sau amestecați-le cu ingredientele de salată.
