mergi la o cafenea sau ai o petrecere de ceai după-amiaza acasă, probabil că vei fi tentat să ai niște gustări cu băutura ta, cum ar fi biscuiții și biscuiții de ceai. Cu toate acestea, aceste gustări oferă o valoare nutritivă mică, iar soiurile achiziționate în magazin conțin grăsimi hidrogenate. Biscuiții de ceai sunt o alegere mai bună decât scones, și puteți face ambele soiuri mai sănătoase dacă le faceți acasă.
Videoclipul zilei
Ingrediente
Ingredientele sunt similare atât pentru biscuiți, cât și pentru biscuiți de ceai. Magazinul de biscuiți de ceai, în general, conține făină rafinată, diferite tipuri de zahăr, ulei hidrogenat, unt, cremă, sare, bicarbonat de sodiu și arome și vitamine adăugate. Magazinele cumpărate în mod obișnuit sunt făcute cu făină rafinată, diferite tipuri de zahăr, uleiuri hidrogenate, apă, ouă, drojdie și un număr de alți aditivi, inclusiv conservanți și vitamine. Făina rafinată lipsește fibrele și substanțele nutritive găsite în făină de cereale integrale, uleiurile hidrogenate ridică colesterolul și pot duce la arterele înfundate și doriți să limitați unele dintre celelalte ingrediente din dieta dvs., cum ar fi zahărul, conservanții și untul.
Scone Nutrition
Scona de nucă de arțar de la un magazin conține 470 de calorii, 22 g de grăsime - 5 g din care este saturată - și 40 mg de colesterol. De asemenea, are 320 mg de sodiu și 25 g de zahăr. O alta marca are 500 de calorii, 29 g de grasime - 18 g sunt saturate - si 25 mg de colesterol. Are 330 mg de sodiu și 19 g de zahăr. Acestea sunt cantități excesive de substanțe nutritive - cele pe care ar trebui să le limitați. Fiecare marcă și dimensiunea de servire vor avea o cantitate diferită de aceste substanțe nutritive, așa că verificați eticheta nutrițională.
Nutriție pentru biscuiți de ceai
Biscuiții de ceai cumpărați în magazin sunt mai sănătoși decât scondele, dar încă nu oferă multă hrană. Dimensiunea de servire a șase biscuiți a unei mărci conține 120 de calorii, 3,5 g de grăsime - 1 g din care este saturată - și 5 mg colesterol. O porție conține 115 mg de sodiu și 7 g de zahăr. Doar un singur biscuit al altei mărci are 96 de calorii, 5,4 g de grăsime - din care niciuna nu este saturată - și 1 mg de colesterol. Are 219 mg de sodiu și fără zahăr. Ca și în cazul scones, fiecare marcă și dimensiunea de servire va conține o cantitate diferită de aceste substanțe nutritive.
Posibilă soluție
Schimbați rețeta pentru a face scones mai sănătos de casă și biscuiți de ceai. Utilizați jumătate de grâu integral, ovaz sau altă făină de cereale integrale, în loc de toată făina albă rafinată. Adăugați fructe proaspete și scoateți o parte din zahăr. MayoClinic. com notează că, de obicei, puteți lua jumătate de zahăr dintr-o rețetă. Fructele adaugă dulceața și puteți folosi vanilie, scorțișoară și alte condimente pentru a adăuga aromă. Utilizați canola sau ulei vegetal în locul uleiului hidrogenat și puteți încerca să utilizați mere în loc de jumătate de ulei.Lăsați aditivii.
