Stafide parte a grupului de fructe în conformitate cu orientările USDA și fiecare jumătate de ceașcă de stafide contribuie cu o ceașcă la obiectivul zilnic de fructe, care reprezintă cel puțin jumătate din cantitatea recomandată de fructe, în funcție de vârstă și sex. Ele sunt, de asemenea, o sursă de substanțe nutritive esențiale, astfel încât stafidele sunt un plus sănătoasă pentru dieta dumneavoastră. Urmăriți doar dimensiunea porțiunii, mai ales dacă urmați o dietă cu pierdere în greutate - stafidele sunt mai mari în calorii pe porție decât multe fructe, inclusiv struguri proaspeți.
Video al zilei
Informații nutritive de stafide
Orice porție de jumătate de ceașcă de stafide - aur sau obișnuit fără semințe sau semințe - vă va înapoia 240 - 245 calorii sau aproximativ 12% din limita zilnică a unei diete de 2 000 de calorii. Majoritatea acestor calorii provin din carbohidrați, inclusiv zahăr natural. Indiferent de varietatea pe care o alegeți, veți primi aproximativ 65 de grame de carbohidrați într-o jumătate de cană de porție de stafide. Stafidele au aproximativ 50 de grame de zahăr natural pe porție. Stafidele sunt bogate în proteine, oferind mai puțin de 3 grame pe porție, și sunt cu conținut scăzut de grăsimi, la mai puțin de jumătate de gram de grăsime pe jumătate de cești. Dacă alegeți soiuri de stafide îndulcite sau aromate, puteți lua și mai mult zahăr - verificați întotdeauna eticheta nutrițională pentru a vă asigura că cumpărați stafide neîndulcit pentru a evita adăugarea de zahăr.
Beneficiile dietei pentru stafide
Pentru investiția dvs. în calorii, veți obține o cantitate semnificativă de potasiu - între 13 și 14% din nevoile dvs. de zi cu zi - un mineral care susține sănătatea inimii, nervii dumneavoastră funcționează corect și activează enzimele celulelor dvs. trebuie să proceseze carbohidrații. Stafidele furnizează, de asemenea, cantități semnificative de cupru, mangan, fosfor și fier. Dacă alegeți stafide însămânțate, veți obține și aportul de fibre.
O jumătate de ceasca de stafide are aproximativ 6 grame de fibre sau 23 procente din necesarul zilnic, în timp ce stafidele fără semințe oferă între 12 și 13 procente din doza zilnică recomandată de fibre. Ca și potasiul, fibrele susțin sănătatea cardiovasculară și este, de asemenea, benefică pentru controlul greutății.
Stafide pe o dietă cu pierdere în greutate
Stafidele au unele beneficii potențiale pentru scăderea în greutate. Un studiu, publicat în Nutrition Research în 2011, a analizat efectul consumului de fructe uscate asupra greutății corporale și a constatat că persoanele care au mâncat mai mult fructe uscate aveau mai multă greutate corporală și IMC, plus o mărime mai mică a taliei.
Însă conținutul ridicat de calorii din stafide poate face greu să lucreze într-o dietă controlată cu calorii. Dacă încercați să pierdeți greutatea și puteți mânca doar 1 500 de calorii, de exemplu, o singură porție de stafide va ocupa 16% din limita zilnică. Ei au o densitate energetică mai mare - număr de calorii pe gram - decât strugurii proaspeți, care conțin doar 104 de calorii pe cană.Consumul de alimente cu densitate redusă de energie poate face mai ușor să piardă în greutate, conform studiului Penn State University, deci alegerea strugurilor proaspeți pentru stafide ar putea ajuta la scăderea în greutate.
Sfaturi și sugestii pentru servire sănătoasă
Stafidele oferă aromă dulce concentrată, minus orice zahăr prelucrat sau rafinat, astfel încât să poată adăuga aromă la alimente sănătoase precum fulgi de ovăz. Adăugați o grămadă de stafide ovăzului în timpul gătitului - acest lucru le permite să se umfle cu apă, să se îngroape și să elibereze dulceața lor naturală. Un amestec de stafide și scorțișoară, plus un strop de lapte de migdale neîndulcit, face o delicioasă fulgi de fulgi de ovăz aromatizat. Sau, combinați stafide, carapace sau migdale, arahide și pene de cacao sau pudră de cacao în procesorul dvs. de bucătărie și pulsați până la combinare. Formați amestecul rezultat în bare pentru o bară energetică naturală "aluat cookie" care nu conține îndulcitori artificiali sau conservanți.
