- diete carbohidrati cum ar fi Atkins si dieta South Beach, s-ar putea sa crezi ca carbohidratii sunt rau pentru tine si mananca prea multe te vor face grasime. Carbohidrații nu sunt răi pentru dvs. și, de fapt, sunt sursa preferată de energie a organismului. Dar unele carbohidrați fac alegeri mai bune decât altele. Mazăre și porumb, cu conținut ridicat de fibre, vitamine și minerale, fac alegerea sănătos de carbohidrați.
Videoclipul zilei
Carbohidrații cu conținut scăzut de glicemie
Indicele glicemic clasifică alimentele cu privire la modul în care acestea produc zahăr din sânge. Alimentele cu un indice glicemic scăzut - ovăzul laminat, legumele cu amidon și pâinea integrală - digeră foarte încet și provoacă o creștere scăzută a zahărului din sânge, în timp ce alimentele cu indice glicemic ridicat - orez alb, cartofi prăjiți și gogoși - digera rapid și provoacă o creștere rapidă a zahărului din sânge. Manancarea prea multor alimente bogate în indicele glicemic poate crește riscul de apariție a diabetului zaharat. Atât mazărea cât și porumbul au un indice scăzut de indice glicemic, făcându-le o alegere bună pentru o eliberare consecventă și constantă a energiei.
Bună sursă de fibre
Fiberul în alimente este un tip de carbohidrat pe care corpul nu îl poate digera. Includerea mai multor fibre în dieta vă ajută să vă simțiți mai mult timp și vă ajută în controlul apetitului și în gestionarea greutății. Fibrele din produsele alimentare ajută și la îmbunătățirea mișcărilor intestinale și a digestiei. De asemenea, poate scădea nivelul colesterolului din sânge și îi ajută pe diabetici să obțină un control mai bun asupra zahărului din sânge. O servire de 1 ceasca de mazăre gătită conține 8,8 g de fibre, iar o ceașcă de porumb gătit conține 4,2 g de fibre. Cantitatea de fibre pe care trebuie să o consumați în fiecare zi depinde de sex și vârstă. Cele mai multe femei sănătoase au nevoie de aproximativ 21 până la 25 g de fibre pe zi, iar bărbații sănătoși au nevoie de fibre de 30 până la 38 g pe zi.
Bună sursă de proteine
Corpul tau utilizează proteina din alimentele pe care le consumi pentru a face proteinele găsite în mușchii, țesuturile și celulele. O servire de 1 ceasca de mazăre gătită conține 8,5 g de proteine, iar o portie de 1 portie de porumb gătit conține 5 g de proteine. În timp ce majoritatea americanilor își concentrează atenția asupra cărnii și a cărnii de pasăre ca surse principale de proteine, USDA vă recomandă să vă variați sursele de proteine pentru a vă modifica aportul de nutrienți.
Ridicat în potasiu
Creșterea consumului de potasiu poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale prin diminuarea efectelor sodiului. Majoritatea americanilor ar trebui să vizeze 4,700 mg de potasiu pe zi. O porție de 1 ceasca de mazăre conține 434 mg de potasiu, iar o porție de 1 cană de porumb conține 396 mg de potasiu.
