Ceapa, bulbând legume care cresc chiar deasupra suprafeței murdăriei, conferă o aromă și o criză puternică multor feluri de mâncare. Acestea vin într-o gamă de culori, inclusiv alb, galben și roșu, iar aroma lor poate fi ușoară sau destul de robustă. Ceapa sunt legume sanatoase care contin vitamine si minerale, putine calorii si putina grasime.
Video al zilei
Calorii și grăsimi
O ceapă mică conține 29 de calorii. Este neobișnuit să mănânci o ceapă pe cont propriu, deci asigurați-vă că luați în considerare toate caloriile conținute în rețetele care folosesc această legume. O ceapă adaugă, de asemenea, numai 0,1 grame de grăsimi la totalul planurilor de masă zilnice. Aceasta este o parte foarte mică din consumul sugerat de 44 până la 78 de grame de grăsimi pe zi, sau 20-35 procente din caloriile zilnice.
Carbohidrați și fibre
O ceapă mică introduce 7. 1 gram de carbohidrați în planul de masă. Aceasta este o cantitate mică, dar va contribui la aportul zilnic de 130 de grame. O ceapă vă oferă de asemenea 1 gram de fibră, un tip de carbohidrat care nu se descompune pentru absorbție în corpul dumneavoastră. Planul dvs. de masă ar trebui să conțină, în mod ideal, 25 până la 38 de grame de fibre pe zi - oferă protecție împotriva diabetului zaharat și a anumitor tipuri de cancer.
Vitamine
Mancati o ceapa mica si veti obtine 7% din cantitatea zilnica recomandata de vitamina C. Ceapa este o alegere inteligenta atunci cand suferiti o leziune - corpul are nevoie de vitamina C pentru a accelera procesul de vindecare și pentru a vă susține sistemul imunitar. Veți lua de asemenea 5% din vitamina B-6 de care aveți nevoie în fiecare zi pentru ceapă. Vitamina B-6, de asemenea, cunoscută sub numele de piridoxină, în ceapă joacă un rol esențial în a ajuta corpul dumneavoastră să utilizeze proteina pe care o consumați.
Minerale
O ceapă mică oferă cantități mici de câteva minerale. Acesta conține 3% din potasiul de care aveți nevoie în fiecare zi, precum și 2% din consumul zilnic recomandat de magneziu, fosfor și calciu. Mineralele prezente într-o ceapă mică influențează eficiența cu care corpul tău stochează energia, puterea oaselor și dinților și funcția enzimelor tale.
Beneficii
Încorporarea unei cantități mici de ceapă în dieta dvs. poate reduce riscul de apariție a bolilor de inimă și accident vascular cerebral. Un studiu din 2007, condus de Institutul de Cercetare Alimentară, a arătat că consumarea a 100 până la 200 de grame de ceapă poate ușura inflamația care afectează arterele; această inflamație poate duce la boli de inimă. Acest beneficiu se datorează unui compus cunoscut sub numele de quercetin, care se găsește și în ceai, mere și vin roșu.
