Dacă vă place să puneți mirodenii fierbinți sau sos fierbinte pe mâncarea dvs., ați putea să vă faceți o favoare. Capsaicina, alcaloidul responsabil pentru aroma picantă în ardei iute, poate oferi beneficii în tratamentul anumitor boli, potrivit unui articol publicat în 2011 în revista "Molecule". Ardeii care conțin capsaicină includ jalapenos, habaneros, cayenne, serrano, ardei ciresi și chiar ardei grași. Consumul de ardei din familia capsaicinei vă poate aduce beneficii deoarece acestea joacă un rol în sănătatea digestivă, sănătatea cardiovasculară și în prevenirea cancerului pe termen lung.
Videoclipul zilei
Ele cresc circulația
Atunci când mâncați ardei grași, capsaicina din ardei stimulează nervii dumneavoastră într-un mod care favorizează creșterea fluxului sanguin. Acest efect a fost testat pe șobolani într-un studiu publicat în 1993 în "Jurnalul American de Fiziologie". Cercetătorii au crescut tensiunea arterială în venele șobolanilor, provocând hipertensiune arterială. Un grup de șobolani a fost injectat cu capsaicină, iar un alt grup a primit un placebo. Un grup de control nu a fost administrat deloc. Când toți șobolanii au fost testați pentru sănătatea lor cardiovasculară, sângele șobolanilor de capsaicină a circulat în mod similar cu grupul martor, în timp ce grupul placebo a restrâns fluxul de sânge. Acest lucru arata ca ardeii grasi cresc circulatia si pot beneficia persoanele cu tensiune arteriala ridicata.
Acestea scad colesterolul
Un alt mod ardei calzi poate imbunatati inima si sanatatea circulatorie prin reglarea nivelului de colesterol. Într-un studiu din 2013 publicat în "Jurnalul European de Nutriție", sa constatat că capsaicina reduce colesterolul și îmbunătățește profilul lipoproteinelor la hamsteri care au fost hrăniți cu o dietă bogată în colesterol. Sa constatat că capsaicina a avut efectul de scădere a absorbției colesterolului, permițând eliminarea excesului de colesterol din organism. Acest lucru sugerează că ardeii fierbinți pot juca un rol în a vă ajuta să mențineți nivelul colesterolului într-un interval sănătos.
Îmbunătățesc digestia
În medicina tradițională, condimentele fierbinți au fost folosite ca stimulanți digestivi și pentru a vindeca afecțiunile digestive. Un studiu publicat în 2010 în revista "Fiziologia aplicată, nutriția și metabolismul" a analizat efectul capsaicinei asupra activităților enzimelor antioxidante din stomac și intestine. Cercetatorii au descoperit ca a imbunatatit functionarea tuturor acestor enzime antioxidante, aratand ca capsaicina poate proteja stomacul si intestinele in timp ce favorizeaza digestia.
Pot ajuta la prevenirea cancerului
Studiile au arătat, de asemenea, că capsaicina joacă un rol în prevenirea cancerului. Cercetătorii au demonstrat că capsaicina împiedică creșterea tumorilor de prostată, ceea ce înseamnă că alimentația alimentelor dvs. ar putea împiedica apariția cancerului de prostată.Într-un studiu din 1997 raportat în "Anticancer Research", oamenii de știință au introdus tutun la hamsteri pentru a induce tumori pulmonare canceroase. Ei au administrat un grup de capsaicină, iar celălalt grup un placebo. Grupul de capsaicină a prezentat mai puțină creștere tumorală în plămâni decât grupul placebo, sugerând că ardeii iute ar putea, de asemenea, să prevină cancerul pulmonar la cei care fumează sau locuiesc în zonele poluate.
