Native din Asia, ceapa verde - numită și scallions - ar trebui să facă apariții regulate în bucătăriile consistente sănătății. Ca și ceapa albă, ele adaugă gust plăcut vaselor dvs., deși ceapa verde sunt mai blânde, deci chiar dacă sunt folosite crude, nu vor supraviețui gustului vasului. Ceapa verde vine, de asemenea, încărcată cu substanțe nutritive pe care corpul dumneavoastră le are nevoie, astfel încât acestea să facă o alimentație sănătoasă dieta dumneavoastră.
Videoclipul zilei
Elementele de bază ale nutriției
Ceapa verde are un conținut scăzut de calorii - chiar și o ceașcă de ceapă verde crește doar aportul de calorii cu 19 sau 1% calorii într-o dietă standard de 2 000 de calorii. Majoritatea acestor calorii provin din carbohidrați, iar fiecare ceapă de ceapă verde conține 4 grame de carbohidrați totali, inclusiv 1. 3 grame de fibre dietetice. Aceste carbohidrați furnizează energie pe care țesuturile dvs. o necesită pentru funcționarea zilnică, iar fibrele dietetice promovează digestia sănătoasă. Ceapa verde conține doar cantități mici de proteine și grăsimi - mai puțin de un gram din fiecare pe porție.
Beneficii pentru sănătatea ochilor
Adăugarea de ceapă verde vă ajută ochii deoarece conține carotenoide, inclusiv vitamina A, luteină și zeaxantină. Vitamina A joacă un rol central în viziunea sănătoasă și dacă nu obțineți suficient din ea în dieta dvs. vă afectează negativ vederea și vă îngreunează vederea pe timp de noapte. Luteina și zeaxantina lucrează împreună pentru a vă menține ochii sănătoși. Consumul acestora le protejează de deteriorare și luptă împotriva degenerării maculare, explică Centrul Medical al Universității din Maryland. Fiecare ceasca de ceapa verde contine 2, 840 unitati internationale si 609 micrograme de luteina si zeaxanathin. Aceasta oferă 95% din doza zilnică recomandată de vitamina A pentru bărbați și întreaga doză zilnică pentru femei, potrivit Institutului de Medicină.
Bone sănătoase
Încurați ceapa verde în dieta dvs. și veți beneficia, de asemenea, de beneficiile conținutului lor de vitamine C și K. Aceste nutrienți oferă beneficii pentru sănătatea scheletului dvs. - vitamina C vă ajută să sintetizați colagenul care vă menține oasele puternice, în timp ce vitamina K ajută organismul să utilizeze calciul necesar pentru menținerea densității osoase. Vitamina K controlează, de asemenea, coagularea sângelui, în timp ce vitamina C acționează ca un antioxidant și vă protejează țesuturile împotriva daunelor. O servire de 1 ceasca de ceapa verde contine 111 micrograme de vitamina K - 89% din doza zilnica recomandata pentru barbati si intreaga doza zilnica recomandata pentru femei, potrivit Institutului de Medicina. Fiecare porție de ceapă verde se mândrește, de asemenea, cu 10 miligrame de vitamina C - 11 procente și 13 procente din doza zilnică recomandată pentru bărbați și femei, respectiv.
Consumați mai mult ceapă verde
Adăugați ceapa verde la salatele preferate - aroma lor funcționează bine cu un amestec de fasole neagră, porumb, quinoa și chifotă, sau cu un amestec de couscous de grâu integral, și jalapeno, și cilantro proaspăt.Ele fac, de asemenea, adaosuri sanatoase la wraps sau sandwich-uri, sau ca o garnitură pentru supe. Alternativ, se topește ceapa verde în jumătate longitudinală, apoi se acoperă ușor cu uleiul de măsline și apoi se frigează în cuptor până când marginile se întunecă cu maro auriu sau se topește ceapa verde tăiată într-un amestec de ulei de măsline, usturoi tocat și lamă de lamaie.
