Albușurile de ou au un conținut scăzut de calorii și au un conținut ridicat de proteine, făcându-le o mâncare bună pentru cei care urmăresc greutatea lor. Ouăle de ou sunt o sursă ieftină de proteine complete, ceea ce înseamnă că acestea oferă toți aminoacizii pe care organismul nu le poate produce singuri. Ouăle de albine fac o adăugare sănătoasă la orice masă a zilei.
Video al zilei
Nutrienți
Un alb de ou conține 16 calorii. Oferă 3,6 grame de proteine și fără grăsimi. Un alb de ou de mare, de asemenea, prevede 9 la suta din indemnizatia dietetica recomandata pentru seleniu.
Preocupările legate de colesterol
Asociația Americană Heart recomanda consumul zilnic de cel puțin 300 de miligrame de colesterol. Un ou mare conține aproximativ 213 miligrame, punându-vă foarte aproape de această limită pentru această zi. Ouăle albe conțin nici unul din colesterol, făcându-le o modalitate bună de a beneficia de proteine complet în ouă, fără preocupări legate de colesterol.
Considerații
Dacă nu doriți să separați ouăle întregi, puteți cumpăra cutii de ouă. Ouăle albe nu conțin carbohidrați, ceea ce le face un plus sănătos pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. Evitați gătitul albușurilor de ou în multe uleiuri sau unt pentru a menține numărul minim de calorii și conținutul de grăsimi.
Utilizează
Atunci când fierbeți ouă întregi, puteți separa cu ușurință albul de gălbenuș. Mancati numai oul de aluat ca o gustare cu sare si piper, puneti-l intr-o salata de oua usoare sau folositi-l ca o supa pentru o salata verde. Scuturați albușurile de ou așa cum ați face ouăle întregi sau le transformați într-o omletă cu legume și carne slabă. De asemenea, puteți folosi albușuri de ou în locul ouălor întregi din produsele coapte pentru a ușura rețetele. Înlocuiți două ouă de ou pentru un întreg ou.
gălbenușuri de ou
În timp ce gălbenușurile de ou conțin majoritatea caloriilor, grăsimii și colesterolului din ou, ele sunt, de asemenea, o sursă de multe vitamine și minerale. Luați în considerare amestecarea unui ou întreg cu trei albusuri de ou pentru a crea o combinație care conține 17 grame de proteine și 5 grame de grăsime. Gălbenușul de ou vă oferă alți nutrienți care lipsesc în substanțele albe, inclusiv colina, luteina, vitaminele B și vitaminele A, D și E.
