O gustare populară de vară, se crede că castraveții provin din India. S-au răspândit în Grecia și Italia și s-au îndreptat spre America în jurul anilor 1600. Castraveții sunt în aceeași familie ca squash, dovleci și pepene verde. În timp ce castraveții sunt în general considerați legume, ele conțin semințe, care tehnic califică aceste tratamente de răcire ca fructe. Același lucru este valabil atât pentru tomate, cât și pentru avocado.
Videoclipul zilei
Soiuri
Castraveții vin în mod frecvent în trei soiuri; Engleza, persana sau culegerea. Uneori sunt numite, noutate sau gourmet, salată sau soiuri de decapare și decapare. Castraveții englezi sunt adesea mai lungi și mai delicate, cu piei verzi verzi. Castraveții de salată sunt cei care sunt crescuți în mod obișnuit la domiciliu sau vânduți în supermarketuri cu semințe comestibile și sunt înconjurați cu un strat de ceară. Soiurile de decapare sunt cele mai mici și cele mai slabe din grămadă.
Calorii
Toate varietățile de castraveți au un conținut scăzut de calorii. O jumatate de cana de castraveti crud, cu pielea, este de numai 10 calorii. Această legumă nu conține, de asemenea, colesterol sau sodiu și este natural fără grăsimi. Castravetele tinde să fie o gustare ușoară dulce și oferă 2 g de carbohidrați și 1 g de zaharuri la fiecare servire. Castraveții în mod obișnuit se mănâncă crud sau ușor gătit, deoarece textura lor ajută la prepararea mesei. Este un obiect obișnuit pe tăvile de legume. Adăugarea unei drojdie de legume la castravete atunci când mănâncă poate duce la o creștere drastică a caloriilor, deci dacă aceste legume sunt alese ca o opțiune cu consum redus de calorii, este bine să monitorizăm cât de mult se mănâncă cu ele.
Nutrienți
Majoritatea nutrienților sunt împachetați în pielea castraveții, deci este util să cumpărați produse organice sau să spălați bine cojile pentru a îndepărta stratul de ceară. Castravetele sunt alcătuite din cea mai mare parte a apei, deci devine o gustare răcoritoare și hidratantă. Temperatura interioară a castraveții poate fi cu 20 de grade mai rece decât în exterior. Mancarea coajei oferă o cantitate mică de vitamina A și vitamina C la 2% din valoarea zilnică pentru o jumătate de servit de ceașcă.
Sănătatea pielii
castraveții sunt frecvent utilizate ca un truc de frumusete pentru a ajuta la reducerea puffiness în jurul ochilor. Datorită naturii hidratante a castraveților, acest lucru este adevărat. Feliile trebuie să fie plasate direct pe părțile umflate ale ochiului pentru a fi eficiente. Castraveții pot fi amestecați cu alte produse, cum ar fi laptele, smântâna și mierea și care sunt netezite pe toată suprafața pielii ca o mască de curățare și întinerire.
