Morcovii, ca și alte legume, conțin un carbohidrat complex cunoscut sub numele de fibre. Când consumați alimente bogate în fibre ca morcovii, fibra trece prin tractul gastrointestinal fără a fi digerată și absorbită. În schimb, fibra se combină cu apă pentru a produce scaune moi, voluminoase care se deplasează ușor prin intestine și din corp. O dieta bogata in fibre ajuta la evitarea constipatiei si afectiunilor digestive cronice cum ar fi diverticuloza si diverticulita.
Videoclipul zilei
Conținutul de fibre
O singură cană de morcovi crud crud furnizează 3. 1 gram de fibre, 1 cană de morcovi tăiați brut conține 3. 6 grame și aceeași cantitatea de morcovi feliat vă oferă 3. 4 grame de fibre. O servire cu 1 cupă de morcovi congelați gătit oferă 4,8 grame de fibre. Morcovii pentru hrană pentru copii sunt mai concentrați, cu 0,7 grame de fibră în 1 uncie sau 5,6 grame într-o porție de 1 cană. Cu toate acestea, o ceașcă de suc de morcov are numai 1. 9 grame de fibră dietetică. Continuum Health Partners afișează morcovii printre primele 20 de alimente bogate în fibre din dieta americană.
Îmbunătățirea conținutului de fibre
Deși morcovii sunt bogați în fibre pe cont propriu, ele se combină și cu alte alimente bogate în fibre. Construiți o salată colorată, începând cu verdeață bogată în fibre, cum ar fi spanacul, aruncați în câteva mazăre proaspătă sau congelată, aruncați o mână de miez de porumb dulce, topiți morcovii deasupra și aruncați bine. Împachetați morcovii în rețetele preferate pentru pâine și brioșe, adăugați o mână de morcovi la tocană și supe, păstrați morcovii tăiați într-un recipient în frigider sau luați un pachet individual de morcovi pentru o gustare sau prânz la locul de muncă.Sfaturi
Consumați morcovi brute sau alegeți metode sănătoase de gătit pentru a păstra vitaminele și mineralele esențiale. Stai departe de unt, smântână, sosuri cremoase și alte condimente care conțin colesterol și grăsimi saturate. Înlocuiți ierburi, condimente, suc de lamaie și alte condimente sănătoase pentru inimă.
