Sunt cartofii coapte sănătoși?

vine vorba de dieta si pierderea in greutate, in special in randul persoanelor care incearca sa-si reduca consumul total de carbohidrati. Cu toate acestea, s-ar putea să fiți surprinși să aflați cât de nutritiv este un cartof copt - și cât de bine se poate încadra în planul de scădere în greutate.

Video al zilei

Calorii, grăsimi, colesterol și sodiu

Un cartof mare copt - aproximativ 2 1/3 cu 4 3/4 inci - conține aproximativ 220 de calorii. Aceasta include pielea de cartof, dar nu orice unt adăugat sau alte topping-uri. Un cartof simplu coapte nu conține practic nici o grăsime, fie saturată sau nesaturată, nici nu conține colesterol. Cartoful conține aproximativ 15 mg de sodiu.

Proteine ​​și carbohidrați

Există aproximativ 50 g de carbohidrați în cartofii copți mari. O mare parte din aceste carbohidrati sunt amidon, oferind cartofilor un indice glicemic ridicat. Aceasta înseamnă că, pentru persoanele care suferă de diabet sau care încearcă să-și controleze nivelul zahărului din sânge, cartofii pot fi un aliment pe care ar trebui să îl consumați doar ocazional. Cu toate acestea, acești carbohidrați conțin, de asemenea, aproximativ 5 g de fibre dietetice, ceea ce reprezintă aproximativ 20% din doza zilnică de fibre recomandată. Corpul tau are nevoie de fibre pentru un tract intestinal sanatos si digestie obisnuita. Cartoful conține aproximativ 5 g de proteine ​​sau aproximativ 10% din doza zilnică recomandată. Proteina este importantă pentru construirea mușchilor și vindecarea de leziuni.

Că un cartof mare va furniza aproximativ 60% din valoarea zilnică a vitaminei D și 45% din valoarea zilnică a vitaminei C. Aceste vitamine ajută la creșterea rezistenței oasele tale și să ții sănătatea inimii tale. Un cartof conține, de asemenea, aproximativ 35% din valoarea zilnică pentru B-6 și 15% pentru tiamină, niacin, magneziu și fier. Împreună, aceste substanțe nutritive ajută la metabolismul energetic, sprijină sănătatea sistemului nervos, contribuie la formarea dinților și oaselor puternice și sunt esențiale pentru producerea de globule roșii în sânge.

Toppings

În marea majoritate a cazurilor, elementele dietetice negative într-un cartof copt nu sunt în primul rând din cartofi în sine, ci mai degrabă de la topping-urile care se pun pe el. De exemplu, un cartof copt cu smântână și arpagic conține un supliment de 170 de calorii pentru un total de 393, cu peste 20 de grame de grăsime. Un cartof acoperit cu sos de brânză și slănină conține o cantitate suplimentară de 230 de calorii, pentru o cantitate uluitoare de 451 de calorii într-un singur cartof, cu 25 de grăsimi.