Smoothies sunt băuturi extrem de portabile, nutritive, pe care le puteți savura în locul produselor de mic dejun sau alimentelor pre-ambalate, nesănătoase. Aceste băuturi pot conține o multitudine de vitamine și minerale care sunt esențiale pentru o sănătate optimă. Prin alegerea anumitor tipuri de ingrediente pentru produse de patiserie, puteți adăuga și antioxidanți.
Video al zilei
Beneficii antioxidante
Antioxidanții sunt vitamine, minerale și enzime care pot împiedica oxigenarea moleculelor de radicali liberi, care sunt prezente în mod natural în corpul vostru. Radicalii liberi sunt molecule instabile care se formează în timpul metabolismului celular normal. Ele se formează și în timpul expunerii la lumina soarelui, fumul de țigară și toxinele de mediu. Antioxidanții mor de la moleculele de radicali liberi de oxigen, care împiedică aceste molecule să atace și să dăuneze celulele osoase, musculare, organe și țesuturi conjunctive sănătoase. Acest lucru poate ajuta la prevenirea formării tumorilor canceroase, a degenerării maculare, a bolii Alzheimer și a bolii coronariene.
Surse antioxidante
Câteva dintre fructele și legumele obișnuite folosite în piersici oferă beneficii antioxidante. Fructe, cum ar fi mere, portocale, papaya, mango, kiwi, grapefruit și rodii, conțin vitamina C, un antioxidant puternic. Morcovi, spanac, varza de lucerna, cremă și broccoli, care apar în smoală de legume "verzi", conțin vitamina antioxidantă A. Spanacul, algele și lucernă conțin, de asemenea, vitamina E, un alt antioxidant. Zincul, un mineral antioxidant, se găsește în tofu moale și mătăsos, un ingredient utilizat în mod obișnuit în substanțele uscate de proteine.
Pregătirea
Se curăță fructele și legumele după cum este necesar, se taie și se pune într-un mixer sau procesor de alimente. Adăugați 1 până la 2 cesti de lapte de soia sau lapte de soia pentru a adăuga proteine și calciu la produsele dvs. de rățuire antioxidante și pentru a da pielea unei texturi cremoase. Adăugați 2 până la 4 uncii de tofu siliciu sau moale, dacă doriți, pentru a crește conținutul de proteine și magneziu. De asemenea, puteți adăuga ingrediente, cum ar fi nucile, semințele de in sau alune, care conțin acizi grași esențiali care susțin celulele organice și musculare sănătoase. Se amestecă până se înmoaie.
Riscurile
Deși este puțin probabil ca supradozajul vitaminelor și mineralelor antioxidante să fie derivat exclusiv din surse alimentare, supradozele acestor nutrienți pot prezenta mai multe riscuri pentru sănătate. Consumând mai mult de 500 de miligrame de vitamina C pe zi, poate contribui la ulcerele de stomac, în special dacă luați aspirină. Consumul zilnic de peste 10 000 unități internaționale de vitamină A poate fi toxic pentru ficat și rinichi. Consumul zilnic de peste 100 de miligrame de zinc poate suprima funcția sistemului imunitar. Vitamina E poate interfera cu medicamente anticoagulante, în special la doze de 1200 UI sau mai mult de vitamina E pe zi.
