Vitamina K joacă un rol-cheie în coagularea sângelui normal. Acest lucru este important pentru a preveni sângerarea excesivă, care poate duce la anemie, o afecțiune care cauzează oboseală, slăbiciune și amețeli. Centrul Medical al Universității din Maryland notează că vitamina K este atât de vitală în coagularea sângelui, încât bebelușii nou-născuți primesc injecții cu acest nutrient esențial.
Videoclipul zilei
Vitamina K și coagularea sângelui
Mecanismul de coagulare a sângelui este un lanț complex de reacții care implică mai multe proteine și calciu mineral. Vitamina K ajută la activarea unei enzime care să pornească acest proces. De asemenea, se leagă de proteine care o mențin în mișcare; fără această vitamină, nu s-ar produce coagularea sângelui normal. Ficatul produce proteinele și enzimele care se leagă de vitamina K, prin urmare, leziunile hepatice pot duce, de asemenea, la sângerări necontrolate.
Anemia cu deficit de fier
Anemia cu deficit de fier este tipul care este legat de vitamina K. În această stare comună, corpul dumneavoastră nu are suficiente eritrocite, globulele roșii care conțin hemoglobină, o proteină bogată în fier care transportă oxigen. Potrivit Societății Americane de Hematologie, anemia este diagnosticată cu un test de sânge de mai puțin de 12 grame de hemoglobină per deciliter la femei și de 13,5 grame la deciliter la bărbați. Anemia cu deficit de fier este, de obicei, cauzată de pierderea sângelui, nutriția necorespunzătoare sau absorbția inadecvată a fierului.
Cauze de deficit de vitamina K
Este rar să existe o deficiență a vitaminei K; vitamina se găsește în alimentele pe bază de plante și animale și este sintetizată de bacteriile din intestin. Corpul dvs. poate, de asemenea, să păstreze această vitamină solubilă în grăsimi. Nivelurile scăzute de vitamină K sunt cauzate de o nutriție necorespunzătoare sau de o tulburare a intestinelor care îl împiedică să fie absorbită în mod corespunzător. Institutul Linus Pauling observă că medicamentele precum antibioticele pot, de asemenea, să reducă nivelurile deoarece ucid bacteriile sănătoase care produc vitamina K.
Dozajul recomandat
Verzile aburite și carnea prăjită sunt ambalate cu vitamina K; încălzirea nu descompune acest nutrient, dar înghețarea alimentelor îl poate distruge. Printre sursele bogate de vitamina K se numără salata verde închis, șobolan, spanac, varză, sparanghel, verdețuri, ficat de vită și ceai verde. Centrul Medical al Universității Maryland recomandă o doză zilnică de 90-120 micrograme de vitamina K pentru adulți.
