Anemia este una dintre cele mai răspândite deficiențe nutriționale la nivel mondial. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, mai mult de 25% din populația lumii suferă de o formă anemică. Dacă consumați o dietă de alimente foarte prelucrate, nu aveți o alimentație echilibrată în alimentația dvs. sau dacă aveți anumite condiții de sănătate, este posibil să aveți un risc de apariție a anemiei. Consumul unei alimentații bine echilibrate, pe bază de alimente întregi este cea mai bună metodă de prevenire sau combatere a anemiei.
Videoclipul zilei
Prezentarea anemiei
Când sunteți anemic, sângele dumneavoastră nu are celule roșii sanguine. Condiția survine și în cazul în care celulele roșii din sânge nu au hemoglobină în centrul lor. Oxigenul este transportat din plămâni în celulele tale de către molecula de hemoglobină. Lipsa oxigenului cauzată de anemie vă poate face să vă simțiți obosiți, slabi sau amețeli sau să dați sufocare sau dureri de cap. Dacă anemia este severă sau prelungită, puteți suferi leziuni inimii, creierului sau altor organe, potrivit Institutului Național de Inimă, Plămâie și Sânge.
Anemia cu deficit de fier
Lipsa fierului mineral în dieta ta este cea mai frecventă cauză a anemiei. Formarea globulelor roșii și a hemoglobinei necesită fier. Fără suficient, celulele roșii ale sângelui pot fi prea mici, sau ar putea să nu fie suficiente în corpul vostru. Obțineți o formă ușor absorbită de fier numită fier de heme din multe proteine animale cum ar fi carnea de vită, curcanul, tonul, carnea de porc, puiul, fructele de mare și ouăle. Alimentele vegetariene, cum ar fi fasolea, legumele cu frunze verzi și cerealele fortificate pentru micul dejun și pâinea, conțin fier nonheme, care este ceva mai greu pentru corpul tău de a absorbi. Consumul unei surse de vitamina C împreună cu fierul, totuși, sporește absorbția acestuia. Femeile cu vârsta peste 50 de ani și toți bărbații au nevoie de cel puțin 8 miligrame de fier pe zi, în timp ce femeile cu vârsta sub 50 de ani necesită cel puțin 18 miligrame pe zi.
Lipsa acidului folic
În cazul în care dieta ta nu are acid folic de vitamina B, se poate dezvolta anemie, de asemenea. Aceasta se numește anemie megaloblastică și se caracterizează prin celule roșii mari, deformate și subdezvoltate. În plus față de simptomele anemiei tradiționale, puteți dezvolta o piele palidă, scăderea poftei de mâncare, iritabilitate și diaree cu anemie megaloblastică. Persoanele care consumă alcool în mod regulat; au o afecțiune digestivă, cum ar fi boala celiacă; sau sunt gravide au o nevoie crescută de acid folic și pot fi expuse riscului de anemie, conform lui Johns Hopkins Medicine. Pentru a preveni acest tip de anemie, mâncați o mulțime de acid folic, care se găsește în legume cu frunze verzi, fructe, cereale, drojdii și carne.
Inadecvarea B-12
Potrivit lui Johns Hopkins Medicine, puteți dezvolta și o formă de anemie megaloblastică, numită anemie pernicioasă, dacă dieta dumneavoastră nu are vitamina B-12.Pentru a obține mai mult B-12, creșteți consumul de ouă, carne, pasăre, lapte, crustacee și cereale fortificate pentru micul dejun. Corpul dvs. poate avea dificultăți în absorbția B-12 dacă nu aveți anumite enzime digestive în stomac, ați avut o intervenție chirurgicală la nivelul tractului digestiv sau ați avut o afecțiune autoimună, cum ar fi diabetul de tip 1. În unele cazuri, medicul dumneavoastră vă poate sugera o injecție B-12 pentru a combate anemia pernicioasă.
Alți nutrienți
Institutul Național de Inimă, Plămâie și Sânge notează că vitamina C, riboflavina și cuprul sunt, de asemenea, necesare în cantități mici pentru o producție adecvată de celule roșii în sânge. Veți primi riboflavina dietetică din consumul de ouă, lapte, nuci și cereale fortificate. Vitamina C se găsește în fructele și legumele proaspete, cum ar fi portocalele, ardeii grași, legumele cu frunze verzi și broccoli. Obțineți cuprul mineral din scoici, fructe de mare, nuci, semințe și boabe de soia. Lipsa oricăror astfel de nutrienți în alimentația dvs. poate crește riscul de apariție a anemiei.
