În 2000, American Heart Association a adoptat noi orientări pentru consumul dietetic de acizi grași omega-3. Organizația nonprofit, al cărei obiectiv este de a difuza informații despre bolile de inimă și accidentul vascular cerebral, și-a bazat poziția pe dovezile că acizii grași omega-3 - găsiți în mod natural în multe tipuri de pești și în unele uleiuri din plante și nuci - ajută la scăderea riscului bolilor cardiovasculare și accident vascular cerebral.
Videoclipul zilei
Funcțiile de acizi grași omega-3
Acizii grași omega-3 sunt acizi grași polinesaturați esențiali pentru sănătatea și dezvoltarea umană. Există două surse dietetice de acizi grași omega-3: alimente marine și semințe și fructe cu coajă lemnoasă. Somonul, heringul, păstrăvul, albastrul și sardinele conțin acid eicosapentaenoic sau EPA și acid docosahexaenoic sau DHA. Canola și semințele de in, semințele de in și nucile conțin acid alfa-linolenic sau ALA. EPA și DHA predomină în retina umană și în creier deoarece acestea guvernează activitățile celulelor și neuronilor retiniene. Omega-3 acizi grași promovează sănătatea cardiovasculară prin reducerea agregării plachetare și a inflamației. Inflamația cronică sau de grad scăzut este o caracteristică clinică a obezității, a sindromului metabolic și a diabetului - toți aceștia fiind factori care cresc riscul bolilor de inimă și al accidentului vascular cerebral.
Orientările bazate pe alimente
Orientările revizuite ale American Heart Association subliniază importanța unei alimentații sănătoase și menținerea unei greutăți optime în reducerea riscului de boli de inimă și de accident vascular cerebral. Organizația recomandă indivizilor sănătoși să consume două porții de pește gras pe săptămână și, de asemenea, recomandă consumul de alimente derivate din plante bogate în acid alfa-linolenic.
Pentru persoanele cu istoric cunoscut de boală coronariană, AHA recomandă întreaga administrare în fiecare zi a unui gram total de EPA și DHA. Acest lucru poate fi obținut din suplimente de pește uleios sau ulei de pește, dacă medicul dumneavoastră aprobă acest lucru.
Cei cu niveluri ridicate de trigliceride sunt sfătuiți să ia între 2 și 4 g total de EPA și DHA sub îngrijirea medicului - un aport care poate duce la o reducere cu 20-40% a nivelului de trigliceride, potrivit unui studiu publicat în 2003 în revista "Arterioscleroza, tromboza și biologia vasculară". Cercetătorii avertizează că administrarea de doze mai mari de acești acizi grași omega-3 poate duce la sângerări excesive.
Potrivit rezultatelor studiului raportate în 2010 la sesiunile științifice ale American Heart Association, luarea acidului gras omega-3 în formă de capsulă nu a fost mai bună decât un placebo în administrarea fibrilației atriale, un risc pentru atac de cord și accidente vasculare cerebrale. Fibrilația atrială este o bătăi anormale a inimii în care camerele superioare ale inimii se rătăcesc în loc să bată în mod eficient pentru a muta sânge în camerele inferioare.
Un grup de pacienți cu fibrilație atrială au primit 4 g capsule omega-3 pe zi, iar un alt grup a primit un placebo timp de 24 de săptămâni. Cercetatorii au descoperit ca suplimentarea cu omega-3 a fost ineficienta in tratarea fibrilatiei atriale.
Avertismente
