Uleiul de canola este o alternativă sănătoasă pentru utilizarea uleiului vegetal din cauza impactului redus asupra colesterolului, dar dacă sunteți alergic la acesta, va prezenta simptome nedorite. O alergie la ulei de canola este considerată mai puțin frecventă, dar poate provoca simptome minore până la severe. Dacă observați că de fiecare dată când consumați produse alimentare făcute cu ulei de canola aveți o reacție adversă, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră.
Video al zilei
Cauza
O alergie alimentară este cauzată de o funcționare defectuoasă a sistemului imunitar, potrivit MayoClinic. com. Sistemul imunitar nu recunoaște proteinele din ulei de canola ca substanță sigură și formează un atac împotriva lor. Sistemul imunitar creează anticorpi imunoglobulină E, sau IgE, care luptă împotriva proteinelor. Anticorpii IgE declanșează celulele mastocitare pentru a crea histamină, o substanță chimică naturală din organism care o protejează de infecție. În timpul unei alergii la ulei de canola, nivelurile de histamină sunt foarte mari, provocând inflamații și umflături, ceea ce duce la simptome comune.
Tratament
Identificarea și evitarea consumului de ulei de canola este cel mai eficient tratament, potrivit MayoClinic. com. Citiți cu atenție etichetele tuturor produselor înainte de a le ingera și a vă dezvălui alergia la server atunci când mâncați. Unele medicamente, cum sunt antihistaminicele, decongestionanții și hidrocortizonul, pot determina simptome alergice minore. Medicul dumneavoastră vă poate face să vedeți un alergist pentru teste suplimentare pentru a confirma o adevărată alergie.Atenție
Ca și în cazul oricăror alergii alimentare, este posibil să aveți șoc anafilactic, o reacție alergică bruscă și extremă. În timpul anafilaxiei, corpul dumneavoastră intră într-o stare de șoc din cauza cantităților excesive de histamină din organism. Academia Americană de alergie, astm și imunologie afirmă că simptomele anafilactice comune includ urticarie, puls scăzut, pierderea conștiinței, probleme de înghițire, congestie nazală, dureri toracice, anxietate, greață și vărsături. Anafilaxia poate duce la deces dacă nu este tratată corespunzător.
