Dacă aveți diabet zaharat, zahăr și îndulcitori sunt ceva ce trebuie în general să evitați. Agar nectar este un pic diferit, deși - este scăzut pe indicele glicemic și nu are ca efect de mult asupra dvs. de zahăr din sânge ca și alți îndulcitori. Utilizați linguri pentru a determina porțiunea. Încă nu doriți să aveți prea multe calorii suplimentare.
Videoclipul zilei
Cum funcționează GI
Indicele glicemic, cunoscut sub numele de GI, evaluează alimentele în funcție de modul în care afectează nivelul glicemiei. În mod obișnuit, numai alimentele care conțin carbohidrați au un scor GI, deoarece carbohidrații se transformă în zahăr și afectează în mod direct glucoza din sânge. Alimentele bogate în glicemie au un rating de peste 70 de ani. Aceste alimente sunt susceptibile de a vă face să crească rapid zahărul din sânge și apoi să-l alunecați imediat. Alimentele medii cu GI au un scor de la 55 la 70 și au un efect mai mic asupra zahărului din sânge. Alimentele cu un rang sub 55 de ani au cel mai mic efect asupra zahărului din sânge, determinând creșterea acestuia treptat și apoi încet-o în timp.
Efectele Agave
Nectarul de agave este unul dintre îndulcitorii glicemici cei mai mici pe care îl veți găsi. În funcție de soi, nectarul de agave are un indice glicemic de 10 până la 19. Din cauza ratingului său scăzut, agave singură, probabil, nu vă va crește nivelul de zahăr din sânge. Alte componente ale alimentelor sau băuturilor dvs. ar putea avea totuși efecte negative. Indicele glicemic raportează alimentele individuale, mai degrabă decât combinarea alimentelor. Deci, dacă amestecați nectarul de agave în ceașcă de ceai de dimineață, apoi aveți un pâine albă cu gem pentru micul dejun, zahărul din sânge poate continua să crească, deoarece pâinea albă și gemul au un grad mai ridicat de GI.
Comparând cu alți îndulcitori
Zaharul de masă albă, cunoscut sub numele de zaharoză, este mult mai mare pe GI decât agave. În medie, zahărul alb scade la 65 de ani, deși, în funcție de originea zahărului, unele soiuri ating o valoare de 84. Mierea este, în general, scăzută până la moderată în ceea ce privește indicele glicemic. De obicei, mierea se situează între 35 și 58, în funcție de cantitatea de fructoză din lotul respectiv. Siropul de arțar pur este moderat, cu un scor de 54. Dar siropul aromat cu arțar este ridicat pe scară, la 68. Acești alți îndulcitori sunt mai susceptibili să vă ridice nivelul de glucoză din sânge.
Nu treceți peste bord
În timp ce nectarul de agave este într-adevăr scăzut pe indicele glicemic, este ridicat în calorii, care se pot adăuga rapid. O lingura de îndulcitor agave are aproape 65 de calorii. Ca o comparație, zahărul granulat alb are 50 de calorii pe lingură. Dacă amestecați agave cu băutura dvs., adăugați ouă în fulgi de ovăz, apoi se arde peste iaurt, puteți consuma mai multe calorii decât ați intenționat - aproape 200 de calorii doar de la îndulcitorul agave în acest caz. Obținerea prea multor calorii duce în cele din urmă la creșterea în greutate, ceea ce face și mai dificilă gestionarea diabetului.În loc să toarnați direct din sticlă, stoarceți pe cineva într-o lingură de măsurare mai întâi, pentru a evita să treceți peste bord pe calorii.
