Alimentele integrale oferă o varietate de beneficii, în special o nutriție substanțial mai bună, în comparație cu alimentele nedorite. O concepție greșită în mod obișnuit este că produsele alimentare sănătoase sunt mai scumpe decât produsele alimentare junk; cu toate acestea, cercetările arată că alimentele sănătoase pot fi de fapt opțiuni mai ieftine decât alimentele junk. Dezavantajul unic al alimentelor pentru sănătate este lipsa lor de confort în comparație cu alimentele rapide și alimentele preambalate preambalate în magazinele de bacanie.
Video al zilei
Calorii goale în comparație cu alimente bogate în nutrienți
O dietă bogată în fructe și legume vă poate ajuta să reduceți riscul unei varietăți de boli, inclusiv infarct miocardic și accident vascular cerebral. ChooseMyPlate. gov constată, de asemenea, că produsele alimentare în mod regulat pot proteja împotriva anumitor forme de cancer și pot reduce riscul de obezitate și diabetul de tip 2. În plus, majoritatea legumelor sunt alimente cu conținut scăzut de calorii, care conțin niveluri ridicate de multe vitamine și minerale și fibre, toate acestea putând îmbunătăți sănătatea generală. Alimentele nedorite sunt adesea exact opusul alimentelor sănătoase - au un conținut ridicat de calorii și nutrienți scăzut.
Ingrediente periculoase
Alimentele nedorite nu numai că nu conțin nutrienți, dar conțin adesea ingrediente care vă pot afecta sănătatea. Trans grăsimile sunt adesea folosite în multe restaurante fast-food și în multe alimente preambalate, cum ar fi cookie-urile, margarina, prăjiturile și biscuiții. Aceste grăsimi create de om ridică colesterolul rău în timp ce scade simultan colesterolul bun. Potrivit American Heart Association, consumul de grasimi trans poate creste sansele de a dezvolta boli de inima si accident vascular cerebral. Deoarece alimentele sănătoase sunt adesea lăsate în întreaga lor formă neprelucrată, acestea conțin foarte rar oricare dintre ingredientele procesate care au efecte dăunătoare pentru sănătate.
Fast Food
O lucrare publicată în 2010 în "Societatea Profesorilor de Medicină de Familie" a studiat costurile unei diete bazate pe alimente rapide față de o dietă pe bază de alimente întregi. Studiul a constatat că costul mediu zilnic pentru alimente sănătoase a fost de 7 USD. 48, în timp ce alimentele nesănătoase au venit la 15 USD. 30 pe zi. Prin cumpărături la magazinele de alimente și alegerea unor alimente întregi, inclusiv lactate, carne slabă, fructe, legume și cereale, costurile totale ale alimentelor lunare au fost mai puțin de jumătate dintr-o dietă compusă din alimente fast-food.
Salvarea în magazinul alimentar Junk Foods
În timp ce consumul de alimente este mai scump decât cumpărarea alimentelor sănătoase, un alt tip de alimente nesănătoase este, de fapt, mai ieftin - prelucrat și ambalat în alimente. Barry Popkin, nutriționist și economist la Universitatea din Carolina de Nord, a explicat pe postul de radio NPR că motivul pentru care ajungeți să plătiți mai mult pentru fructe sau legume decât pentru un produs cum ar fi macaroane și brânză este că industria alimentară acordă prioritate produselor alimentare prelucrate și ambalate le produce mai eficient, ceea ce duce la scăderea costurilor pentru consumatori.În plus, transportul de alimente proaspete este mai scump decât alimentele ambalate, care folosesc conservanți care le permit să călătorească fără refrigerare sau urgență.
Factorul de confort
Alimentele nepericuloase vândute la magazinele alimentare sunt adesea în starea lor gata de consumat, în timp ce alimentele rapide pot fi achiziționate în deplasare pentru familii sau persoane fizice, care au puțin timp la dispoziție pentru gătit sau prepararea alimentelor. În plus, potrivit unei ziare publicate în 2001 în "Journal of Agricultural and Resource Economics", lanțurile de fast-food au găsit modalități de a-și face produsele mai accesibile. Potrivit autorilor, creșterile în restaurantele cu fast-food cresc direct cantitatea de alimente fast-food consumate. Pe măsură ce companiile de fast-food continuă să crească disponibilitatea produselor, consumul de alimente fast-food este așteptat să crească constant.
