Te-ai întrebat vreodată ce se gândește într-adevăr barmanul tău atunci când îți dai ordin să faci acel mojito enervant? Sau ce îl enervează cel mai mult absolut ? Sau ce poți face de fapt pentru a obține partea bună sau a lui - și poate chiar să bei o băutură gratuită? Citiți mai departe, pentru că am compilat secretele de top pe care barmanul dvs. nu vi le va spune direct. Și dacă îți faci bară de casă, asigură-te că te gândești la cele 20 de cocktail-uri pe care toată lumea ar trebui să știe să le facă.
1 Solicitând „gheață ușoară” înseamnă o băutură mai slabă.
S-ar putea să credeți că v-ați dat mai mult bătaie pentru a vă cere o băutură cu „gheață ușoară”. Dar șansele sunt, barmanul tău doar introduce mai mult suc. "Nu se schimbă faptul că întotdeauna toarnă o cantitate standard de 1, 5 ochi de lichior", spune un barman. Dacă aveți nevoie de o idee la o băutură stufoasă pentru a comanda, încercați oricare dintre cele 7 comenzi garantate pentru a vă impresiona șeful.
2 A cere „a-l face puternic” nu înseamnă nimic.
Shutterstock
Da, băutura are un gust mai puternic, dar asta nu are nicio legătură cu APV. Potrivit unui barman, el doar scufundă paiul în alcool pur, astfel încât primele câteva înghițituri sunt foarte puternice.
3 Acesta este codul pentru „ugh, nu fac acel mojito”.
„„ Suntem fără minte ”se traduce direct în„ Nu vreau să-ți fac… mojito ”, spune un barman. În schimb, comandați un daiquiri clasic. Va atinge o paletă de arome similară - rom răcoritor și este mult mai ușor de făcut.
4 Nu ești suficient de bine.
Există un consens obișnuit în această privință: o băutură pentru bere, vin sau băuturi bine; doi dolari pentru cocktail-uri; 20% pentru servicii de masă; 30 la sută dacă este vacanță.
5 Ei îl urăsc atunci când vă faceți bani.
Și nu va prelungi decât așteptarea. „Ne vedem când îți treci banii la noi”, spune un barman. „Vă ignorăm și servim persoana care stă cu răbdare și nu sufle și pufăie”.
6 Contactul ocular este cel mai bun mod de a le atrage atenția.
"Contactul cu ochii este cheia", spune un barman. "De departe, pot face contact vizual și, cu un gest, întreb dacă sunteți gata pentru reumplere."
7 Vermouth merge prost.
Vermouth, un ingredient cheie în multe cocktail-uri de bază, este un lichid pe bază de struguri. Și ca o altă libație pe bază de struguri (care ar fi vin), este perisabilă. Așadar, înainte de a comanda un Manhattan sau un martini - sau orice altă băutură cu vermut - vezi dacă îl poți observa în spatele barului. Dacă puteți vedea sticla, comandați altceva; șansele sunt că a ieșit de ceva vreme. Pe de altă parte, dacă nu puteți, este probabil, deoarece vermutul este ascuns într-un frigider - caz în care, sunteți foarte bine să comandați o băutură cu el.
8 Au o „filă de calcul” pentru clienții apreciați.
„O mulțime de bare au file comp, ceea ce permite să ofere băuturi”, spune un barman. „Este o mișcare inteligentă a afacerilor și ajută la construirea unei baze obișnuite”.
9 Sunt fericiți să facă conexiuni.
Făcând ochii cu cineva în bară? Luați în considerare să întrebați barmanul dacă le puteți cumpăra. "O exprim așa, pentru că îmi place să fac check-in… înainte. Poate nu vor companie, poate au avut prea multe", spune un barman. „Dar de cele mai multe ori, este un da, și se mișcă în jos pentru a le mulțumi binefăcătorul lor.”
10 Ar trebui să mențineți fila deschisă.
Shutterstock
Este tentant să închizi fila după fiecare rundă. Dar de fiecare dată când închideți și redeschideți fila, aceasta este o altă lucrare pe care trebuie să o facă barmanul la sfârșitul turei.
11 Dacă ești beat, următoarea bere este non-alcoolică.
Shutterstock
Chiar dacă nu vă dați seama. Potrivit unui barman, dacă ești vizibil beat și comandă o bere, primești doar una nealcoolică - pe casă.
12 Este bine să trimiteți o băutură înapoi exact o dată.
„Cred că barmanii au întotdeauna dreptul la un mulligan”, spune un mixolog. "Urasc sa vad pe cineva sa traga o serie de fete chinuite daca nu se bucura de ceva."
13 Ei mănâncă rămășițele voastre.
Shutterstock
Potrivit unui barman dintr-o stațiune hotelieră de lux, mâncarea rămasă nu va risipi - unii eșarfe de barmani în jos de resturi în timp de înfometare îngrozitoare și linii aglomerate.
14 Stai departe de zona de service.
Pe aproape fiecare bar de restaurant, există o zonă în care băuturile sunt puse la dispoziție pentru personalul de așteptare pentru a le aduce patronilor așezați. Nu încercați să comandați băuturile acolo. Nu vei fi servit.
15 Ei își trăiesc sfaturile.
Deși salariul pe oră variază de la stat la stat, un lucru este consecvent: barmanii fac mai puțin decât salariul minim. Ca atare, ei trăiesc din gratuitate. Nu fi o prostie - chiar dacă serverul tău era. (Toată lumea are zile proaste; arată o anumită clemență.)
Pentru mai multe sfaturi pentru a-ți trăi viața cea mai bună, urmează-ne pe Facebook și înscrie-te la newsletter-ul nostru acum!
Ari Notis Ari este un editor principal, specializat în știri și cultură. Citiți acest lucru
Cel mai eficient mod de a-ți stimula apelul sexual
Deprecierea de sine este cea mai letală armă din arsenalul oricărui doamne.
25 moduri de a te transforma într-un Dumnezeu sexual
Bonus: Veți fi, de asemenea, un om mult, mult mai sănătos.
Cei 30 de moduri care exersează îți îmbunătățesc viața sexuală
Ca și cum ai avea nevoie de alte motive pentru a arăta și a te simți cel mai bine.
10 lucruri pe care nu le știai despre Justin Trudeau
Sportiv, tocilar, romantic fără speranță, thespian. Da, este mai mult pentru premierul Canadei decât pentru politică.
De unde a venit numele „Martie nebunie”?
Povestea reală din spatele poreclului bancar al turneului de baschet NCAA.
Întoarcerea triumfală a lui Christie Brinkley pe plajă
Și, da, este ceva de văzut.
Jon Hamm: Cel mai bun interviu de viață
Jon Hamm, vedeta lui Mad Men de la TV, dezvăluie secretele bărbăției într-o lume postmodernă.
