Cu un echilibru excelent de arome dulci și picante, sosul dulce de chili este un condiment popular folosit într-o varietate de mâncăruri asiatice. Dar dacă nu îl găsiți în magazinul dvs. local, poate fi necesar să găsiți un înlocuitor rapid pentru sweet chili sos.
În această postare, vom oferi cele mai bune opțiuni de înlocuire a sosului de chili dulce, inclusiv versiuni de casă și alternative de folosit în locul său . Dacă sunteți în căutarea unui gust autentic, cel mai bun pariu este să vă faceți propriul sos dulce de chili, presupunând că nu îl puteți cumpăra nicăieri. Dar dacă asta nu se pune în discuție, vom împărtăși și câteva rețete similare pe care le puteți încerca să înlocuiți acest sos delicios de dulce și picant.В
Sos chili dulce de casă
Dacă puteți aduna toate ingredientele, să vă faceți propriul sos dulce de chili nu este dificil. Veți sări, de asemenea, unii dintre conservanții și aditivii folosiți într-un sos cumpărat din magazin. Pe lângă ingredientele de bază, cum ar fi zahăr, usturoi și sos de soia,veți avea nevoie și de câteva articole mai specializate, inclusiv:
- Otet de orez
- Sambal oelek
Măsurările vor varia în funcție de rețeta specifică pe care o utilizați, dar puteți verificați acest sos dulce și ieftin de chili pentru inspirație.Puteți ajusta oricând cantitățile pentru a se potrivi preferințelor dvs. pentru condimente sau dulceață.
Sos iute și miere
Așa cum am menționat mai devreme, să atingeți echilibrul potrivit între picant și dulce nu este întotdeauna ușor. În plus, sosul dulce de chili are un consistență groasă și lipicioasă distinctivă, ceea ce o face excelentă pentru cumuierea rulourilor de primăvară și alimente similare.В
Pentru a obține un gust asemănător fără să-ți faci propriul înlocuitor de sos dulce chili de la zero, luează două ingrediente de bază din cămară: sos iute și miere.Pur și simplu amestecați o linguriță de sos iute cu o lingură de miere de bună calitate pentru a obține ceva care este suficient de aproape de sosul dulce de chili.
Conform site-ului web de sos iute PepperScale, ar trebui să optați pentru un sos iute pe bază de roșii (cum ar fi Sriracha) spre deosebire de unul pe bază de oțet (cum ar fi Tapatio)când vă pregătiți propriul sos dulce de chili.
Sos de soia picant
Dacă cauți o lovitură de foc, dar nu găsești sos dulce de chili,poți face o versiune picantă de soia sos în schimb. Nu va avea aceeași aromă super-dulce, dar este o alternativă bună atunci când ești în dificultate.
Puteți găsi o serie de rețete pentru a face sos de soia picant, dar pentru a generaliza, veți avea nevoie de câteva ingrediente cheie,inclusiv:
- Sos de soia
- Zahăr sau miere
- Sos chili
- Ulei de susan (opțional)
- Cea cetă pentru garnitură (opțional)
După cum veți observa, este destul de asemănător cu rețeta de sos iute și miere,dar cu adaos de sos de soia (ceea ce schimbă întregul gust). Consultați această rețetă dacă doriți să vă faceți propria versiune.
Cu o aromă și o consistență atât de unică, sosul dulce de chili este cu adevărat o experiență alimentară unică. Dar dacă ai nevoie de un alt condiment pentru a-l înlocui, oricare dintre aceste opțiuni de înlocuire a sosului de chili dulce ar trebui să facă truc.
Pentru mai multe sugestii de rețete și idei de înlocuire, consultați blogul Tastessence.
