Există o serie de motive pentru a incorporați un înlocuitor de lapte integral în dieta dumneavoastră. Poate că încercați să reduceți caloriile sau consumați alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Sau poate ai tocmai ai aflat că ești intolerant la lactoză.
În orice caz, există o mulțime de opțiuni de înlocuire a laptelui integral disponibile astăzi pe piață. Cea potrivită pentru tine depinde doar de dieta și preferințele tale. În această postare, vom discuta câteva dintre cele mai populare alternative la laptele integral, astfel încât să puteți face alegerea potrivită pentru nevoile dumneavoastră.
Inlocuitor de lapte integral fără lactate
Încerci să elimini lactatele din dieta ta, dar mai ai nevoie de un strop de smântână în cafea? În acest caz, cel mai bun pariu este un înlocuitor de lapte non-lactat, cum ar fi lapte de migdale, stejar sau soia.
De ani de zile, acești înlocuitori de lapte integral au fost populari în rândul vegani și persoanelor cu intoleranță la lactoză. Pe măsură ce tot mai mulți oameni adoptă diete fără lactate, opțiunile alternative de lapte devin mai ușor de găsit în supermarketuri și cafenele.
Lapte degresat sau degresat
Dacă bucurați-vă de gustul laptelui tradițional, dar doriți să reduceți aportul caloric sau de grăsimi, atunci laptele degresat sau degresat este cea mai buna alegere pentru tine. La magazinul alimentar, îl vei găsi în aceeași secțiune cu laptele integral, așa că abia va trebui să-ți adaptezi obiceiurile de cumpărături.
Așa cum v-ați aștepta, folosirea unuia dintre aceste tipuri de lapte ca înlocuitor de lapte integral este foarte ușor. Indiferent dacă îl adaugi în cafea, produse de patiserie, sosuri cremoase sau doar îl bei, schimbă-l pur și simplu folosind aceeași cantitate de lapte integral pe care ai fi folosit-o. utilizați în mod normal.
Lapte praf
Dacă ești un brutar pasionat, dar nu bei o tonă de lapte, este o idee inteligentă să păstrezi un recipient cu lapte praf în dulapul tău. Laptele praf are o perioadă de valabilitate mult mai lungă decât laptele proaspăt și îl puteți folosi cu ușurință ca înlocuitor al laptelui întreg în prăjituri, prăjituri și alte delicii coapte.
Va trebui să să urmați instrucțiunile specifice de pe pachetul dumneavoastră de lapte praf pentru a-l transforma într-un lichid. Dar, în general, tot ce trebuie să faci este să -l amesteci cu puțină apă înainte de a-l combina cu celel alte ingrediente ale tale.
Lapte evaporat
Ca și laptele praf, laptele evaporat este un alt înlocuitor de lapte integral care durează mult mai mult decât omologul său refrigerat. Are un gust puțin diferit față de laptele obișnuit, așa că este cel mai potrivit pentru coacere și gătit, în loc să adauge la cafea sau ceai.
În loc să adaugi lapte întreg în felul tău de mâncare, poți doar să adaugi aceeași cantitate de lapte evaporat pentru a obține un gust și o textură cremoasă . Dar dacă sunteți în căutarea unui gust mai subtil, ar trebui să-l amestecați cu apă, conform instrucțiunilor pentru cutia de lapte evaporat.
Cu atât de multe alternative gustoase disponibile, renunțarea la laptele integral nu trebuie să fie dificilă. În zilele noastre, există ceva care să se potrivească aproape oricărui gust sau preferință alimentară, de la alternative de lapte fără lactate până la opțiuni stabile la raft.
Pentru mai multe schimburi și idei de gătit, consultați blogul Tastessence.
