Deși untul este adesea considerat unul dintre cele mai ingrediente esențiale pentru a face prăjituri bogate și delicioase cu ciocolată, puteți face prajituri gustoase. fara unt. În schimb, există mai multe lucruri pe care le puteți înlocuiți cu untul în prăjiturile cu ciocolată.В
Dacă ești în plină coacere prăjituri și tocmai ți-ai dat seama că ai rămas fără unt, nu te panica. În schimb, verifică aceste idei despre ce să înlocuiești untul în prăjiturile cu ciocolată.
Ulei de măsline sau ulei vegetal
Dacă îți place să gătești, sunt șanse mari să ai în dulap o sticlă de ulei de măsline sau ulei vegetal - care poate salva viața dacă rămâi fără de unt. Ambele uleiuri sunt bogate în grăsimi (cum ar fi untul) și adaugă o cantitate bună de umiditate la produsele tale de copt.
Puteți schimba cu ușurință oricare dintre aceste uleiuri cu unt în prăjituri cu ciocolată. Când adăugați ulei în loc de unt, utilizați aproximativ ѕ la в…ћ de unt pe care îl cere rețeta dvs.
Avocado
La copt, unul dintre cei mai surprinzători (dar eficienți) înlocuitori pentru unt este piure de avocado. La fel ca untul, avocado este plin de grăsime pentru a adăuga o piesă aromată fursecurilor tale.
Nu sunt nu sunt necesare conversii sau raporturi când folosiți avocado în loc de unt. Tot ce trebuie să faci este să folosești o cantitate echivalentă de avocado pentru a înlocui untul (de exemplu, jumătate de cană de piure de avocado în loc de jumătate de cană de unt ).
Iaurt simplu
Pentru o alternativă mai sănătoasă, luați în considerare utilizarea iaurtului simplu ca înlocuitor al untului în prăjiturile cu ciocolată. Puteți folosi fie iaurt obișnuit, fie Iaurt în stil grecesc pentru a scăderea caloriilor și a conținutului de grăsimi din produsele de patiserie.
Când utilizați iaurt în prăjiturile dvs., măsurați aceeași cantitate pe care ați face-o cu untul. Este de remarcat, totuși, că iaurtul este cel mai bine este utilizat în loturi mai mici, deoarece conține un conținut ridicat de umiditate.
Ulei de cocos
Am discutat deja despre cum uleiul de măsline și uleiul vegetal pot fi un înlocuitor fantastic pentru untul în prăjiturile cu ciocolată. Dar uleiul de cocos este un alt ingredient pe care îl poți schimba și cu unt.В
Uleiul de cocos are un gust distinct de care unii oameni nu le place, așa că asigură-te că ești de acord cu aroma înainte adăugând-o.Pentru a-l folosi în rețetele tale, va trebui să -l topești mai întâi (uleiul de cocos este solid la temperatura camerei). Odată ce ai făcut asta, folosește un 1:1 raport pentru a înlocui untul din prăjiturile tale.
Sos de mere
Sos de mere neîndulcit este un alt fruct pasat pe care îl poți folosi în loc de unt. Nu numai că are mai puține grăsimi decât untul, dar are și o serie de nutrienți pentru a-ți îmbunătăți sănătatea.
Deoarece sosul de mere este moale, este cel mai bine folosit în combinație cu untul în produse de patiserie Dacă rețeta ta necesită o cană de unt, poate folosi ½ ceasca de sos de mere si ½ ceasca de unt Utilizarea sosului de mere singur ca inlocuitor de unt nu este de obicei recomandata.
Cu atât de multe ingrediente diferite încât poți înlocui untul în prăjiturile cu ciocolată, sigur vei avea cel puțin unul dintre ele deja în cămară.Dacă nu, oricare dintre aceste alimente poate fi cumpărat cu uşurinţă de la magazinul dumneavoastră local.
Pentru mai multe sfaturi și idei de gătit, consultați blogul Tastessence.
