Iaurtul grecesc este preferatul persoanelor preocupate de sănătate care doresc să guste ceva crem, dar fără o tonă de calorii Dar dacă recipientul vechi de iaurt grecesc din frigider s-a stricat sau tocmai ați epuizat, s-ar putea să aveți nevoie de un inlocuitor de iaurt grecesc
În funcție de ceea ce faceți, există o serie de opțiuni de pentru înlocuitori de iaurt grecesc care ar putea funcționa De la smântână la maioneză la brânză de vaci, există o mulțime de moduri de a vă asigura că mâncarea dvs. încă devine gustoasă, chiar și fără iaurt grecesc.
În primul rând: ce este iaurtul grecesc?
Înainte de a vorbi despre înlocuitorii de iaurt grecesc, să explicăm puțin mai multe despre iaurtul grecesc și cum se face.
În esență, iaurtul grecesc este strecurat pentru o perioadă mai lungă de timp decât iaurtul tradițional pentru a elimina excesul de apă, lactoză și minerale La sfârșitul acestui proces, ajungi cu iaurtul grecesc, care este mult mai gros și mai cremos decât iaurtul obișnuit.
Iaurtul grecesc oferă și o mulțime de beneficii nutriționale. Este plin de proteine, calciu, vitamina B-12 și multe altele. Iaurtul grecesc este, de asemenea, o sursă naturală de probiotice, care vă ajută să vă mențineți intestinul sănătos.
Idei de înlocuitori de iaurt grecesc
Adevărat, este greu să găsești un aliment care să se potrivească atât cu gustul cremos al iaurtului grecesc, cât și cu marea sa valoare nutritivă. Cu toate acestea, există mai multe alimente care îi pot imita aroma și textura, ceea ce le face opțiuni viabile de înlocuire a iaurtului grecesc.
Smântână
Oamenii care doresc să reducă caloriile folosesc adesea Iaurtul grecesc în loc de smântână în timp ce coace sau pe deasupra mâncărurilor savuroase precum chili și Mâncare mexicană. Dar dacă nu aveți iaurt grecesc, puteți înlocui și smântâna în locul ei.
Inlocuieste pur si simplu iaurtul grecesc din reteta ta cu aceeasi cantitate de smantana. Veți ajunge cu o aromă cremoasă și acidulată, care este puțin mai bogată decât iaurtul grecesc.
Maioneză sau alioli
Deși cu siguranță nu este cea mai sănătoasă alternativă la iaurtul grecesc, maioneza sau alioli pot fi folosite în locul ei în anumite rețete . Puteți utiliza cu ușurință maiaua pe lucruri precum wraps, dressings, dips sau mâncăruri reci cum ar fi salata de pui.
Maioneză și alioli nu oferă aceleași beneficii pentru sănătate pe care le veți obține din iaurtul grecesc. Dar ei pot face treaba dacă nu ai altceva la îndemână.
Brânză de vacă
La fel ca iaurtul grecesc, brânza de vaci este binecunoscută pentru valoarea sa nutritivă excelentă și nivelurile ridicate de proteine. Nu pare a fi cel mai evident înlocuitor de iaurt grecesc, dar poate fi folosit cu ușurință în locul lui.
Încercați să adăugați brânză de vaci la smoothie-uri sau să o completați cu fructe de pădure pentru a vă înlocui iaurtul grecesc dimineața. În produsele de patiserie, puteți înlocui iaurtul grecesc cu o cantitate echivalentă de brânză de vaci..
Pe lângă aceste trei idei de înlocuitori de iaurt grecesc, poți încerca și alte ingrediente pe care le poți avea acasă, inclusiv iaurt simplu, cremă de brânză sau lapte de untLa sfârșitul zilei, este o chestiune de preferință personală și de ce îți place cel mai bine.
Pentru mai multe idei și sfaturi de gătit, consultați blogul Tastessence.
