De cele mai multe ori, când americanii se gândesc la Mâncarea mexicană, ne gândim imediat la mâncăruri savuroase precum tacos, enchiladas și burritos. Deși nu se poate nega faptul că aceste alimente sunt absolut delicioase, par să umbrească deliciile deserturilor mexicane
Din fericire, suntem aici pentru a vă atrage atenția asupra latura mai dulce a bucătăriei mexicane În această postare, vom prezenta trei dintre cele mai bune deserturi mexicane de încercat astăzi. Indiferent dacă mergeți la un restaurant local sau încercați să le pregătiți acasă, credem că vă va plăcea să mâncați aceste delicatese de la sud de graniță.
Tres Leches Cake
Dacă îți plac deserturile lăptoase și cremoase, atunci probabil că îți va plăcea prăjitura tres leches („trei lapte” în engleză). Este un clasic printre deserturile mexicane și are un loc special în inimile multor oameni care l-au încercat.
Există multe rotiri diferite pe tres leches cake, dar una dintre cele mai populare variații începe cu o bază aerisită de pandișpan, făcut cu ingrediente tipice pentru prăjituri, cum ar fi ouă, făină și zahăr. În această versiune a rețetei, untul nu este folosit la baza de tort, dar poți schimba pandișpanul cu prăjitura cu unt dacă preferi.
Odată ce baza de tort este gata, deasupra se toarnă amestecul de trei lapte de lapte evaporat, lapte condensat și smântână groasă. Tortul pandișpan absoarbe o mare parte din lichid pentru a crea o aromă delicios de cremoasă la fiecare mușcătură.Lapte praf este folosit în unele variații ale rețetei, care oficial duce tortul de la tres leches la cuatro leches.
Arroz Con Leche
Budinca de orez este un tratament popular după cină în multe culturi. Ca atare, nu este surprinzător faptul că a câștigat un loc pe lista noastră de top deserturi mexicane. Ca multe alte deserturi mexicane, arroz con leche (sau orez cu lapte) este de obicei aromat cu scorțișoară, dându-i un gust subtil afumat, dar dulce.
Așa cum sugerează și numele, laptele este un alt ingredient proeminent în arroz con leche. Preparatul exact poate varia, dar versiunea mexicană de budincă de orez include orez alb, stafide, vanilie și unt. Laptele condensat și zahărul pot fi folosite dacă vă place arroz con leche să fie mai dulce. .
Carlota
Numit și prăjitură cu gheață cu lămâie, aВ carlota este un desert congelat dulce și acidulat, care este incredibil de simplu de făcut. Se face cel mai adesea cu lămâie, dar puteți folosi și piersici, căpșuni sau alte fructe.
Carlota se face asezand intr-un vas un strat de fursecuri cu vanilie si acoperindu-le cu un sos dulce. Sosul este făcut din lapte evaporat, lapte condensat și suc de lămâie proaspăt stors.
La fel ca multe alte feluri de mâncare din America Latină, Deserturile mexicane prezintă adesea arome îndrăznețe și combinații creative. Dacă doriți să gătiți sau să coaceți mai multă bucătărie de inspirație mexicană, aceste trei feluri de mâncare sunt un loc grozav de început.
Pentru mai multe rețete și idei de gătit, consultați blogul Tastessence.
