Fie că vă pasă de talia respectivă sau nu, este foarte important să acordați atenție sănătății cardiovasculare. Cremă de brânză este doar unul dintre nenumărații criminali dornici să înfunde acele artere. Așa că căutați înlocuitori de brânză cremă adecvați astăzi.
Cartofi noi cu umplutură de brânză cremă. Plăcintă cu cremă de brânză cu cireșe. Plăcintă cu brânză cremă. Brownies cu crema de branza. Ar trebui să continui sau este suficient pentru a-ți înnebuni glandele salivare? Da, sunt total de acord că cremă de brânză sau queso crema poate face orice fel de mâncare delicioasă și poate fi devorată fără nicio constrângere. Dar pe lângă acea limbă care nu se poate opri din salivere în timp ce ajungi în raiul gustului, cremă de brânză îți pregătește corpul pe ascuns pentru o vizită în adevăratul rai cu adevărat rapid. Dacă obezitatea nu te deranjează, atunci ar trebui să se deterioreze sănătatea cardiovasculară. Deci, opțiunea? Simplu, treceți la alternative care sunt mai sigure și comparativ mai sănătoase. Crede-mă că există o mulțime de alternative pentru cremă de brânză și tot ce trebuie să faci este să le cauți.
Alternative cu cremă de brânză
Înlocuitor de brânză cremă – brânză GervaisCantitatea de cremă de brânză necesară: 1 cană
De înlocuit cu: 1 cană de brânză Gervais
Natura înlocuitorului: Conținând aproximativ 60 și 75% grăsime din lapte, Gervais are un gust dulce și acidulat.
Cel mai bine folosit pentru: Această brânză franțuzească super aromată și moale este ideală pentru a fi servită ca brânză de desert cu fructe sau ca aperitiv cu biscuiți.
Cantitatea de cremă de brânză necesară: 1 cană
De înlocuit cu: 1 cană de NeufchГўtel francez
Natura înlocuitorului: Folosiți NeufchГўtel franțuzesc granulat, dacă doriți un tartinat mai mic în grăsimi. NeufchГўtel este mai umed decât cremă de brânză.
Cantitatea de cremă de brânză necesară: 1 cană
Se înlocuiește cu: 1 cană de brânză italiană Marscapone cu cremă triplă
Natura înlocuitorului: În cazul în care utilizați marscapone, știți că o ceașcă de brânză cremă are 810 calorii și marscapone are 814 Deci, din punct de vedere al sănătății, nu este de niciun ajutor.
Cantitatea de cremă de brânză necesară: 8,82 oz.
De înlocuit cu: 8,82 oz. de brânză de vaci (cu nu mai mult de 1% grăsime din lapte)
Procedură:
– Purează-l într-un mixer până se spumă și devine neted. – Dă-l puțin la congelator și voila!Natura înlocuitorului: 8,82 uncii de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi vor avea aproximativ 180 de calorii. Dar conținutul de grăsimi saturate este neglijabil și conține vitamine esențiale, cum ar fi vitamina A, B6, B12, C, D și E și minerale, cum ar fi sodiul (507.5 mg), potasiu (107 mg), altele decât calciul, acidul folic și cuprul din acesta.
Cantitatea de cremă de brânză necesară: 1 cană
De înlocuit cu: 1 1-oz. pachet Petit-suisse + Miere SAU Dulceata SAU Zahăr
Natura înlocuitorului: Această brânză cremoasă, netedă, nesărată și necoaptă, făcută din lapte și smântână de vacă, petit-suisse are un continut foarte mare de grasimi de 40%.
Cel mai bine folosit pentru: Serviți-l cu fructe sau consumați-l ca desert singur, este destul de delicios în orice caz.
Înlocuitor de brânză cremă – chefir și semințe organice de chiaCantitatea de cremă de brânză necesară: 1 bol
De înlocuit cu: 1 bol de chefir (varietate organică de iaurt subțire) + a ¼ de ceașcă de semințe de chia organice
Procedură:Toarnă semințele pe chefir și lasă. Aceste semințe vor absorbi toată apa din iaurt și în doar 20 până la 25 de minute ciudate. Nu agitați aranjamentul după ce adăugați semințele și lăsați-l să stea nemișcat.
Natura înlocuitorului: Plină cu bacterii benefice, chefirul ajută la tratarea problemelor gastrointestinale, a alergiilor variante, a candidozei și chiar a aterosclerozei, în timp ce semințele de chia sunt surse de acizi grași esențiali omega-3, care se dublează și ca antioxidanți și un depozit pentru nenumărate vitamine și minerale. Aceasta are doar aproximativ 15 calorii pe lingură, ceea ce reprezintă aproape o treime din numărul prezent în brânza cremă obișnuită. Și gustul? Nu ai cunoaște diferența.
Cel mai bine folosit pentru:Acesta din nou este un înlocuitor de brânză cremă care face o bună întindere. Cu toate acestea, încercați să evitați să faceți feluri de mâncare care necesită încălzire cu chefir, deoarece căldura va ucide toate microorganismele utile din acest preparat.
Cantitatea de cremă de brânză necesară: 1 bol
De înlocuit cu: 1 bol de brânză simplă fără grăsimi iaurt
Procedură: Filtru și așezați patru până la zece straturi de cârpă de brânză sau prosoape de hârtie absorbantă albă sau un șervețel curat, alb de bumbac (sac de făină ) cu o țesătură destul de fină pe ea. Așezați iaurt simplu fără stabilizatori pe straturile de pânză de brânză și apoi puneți strecurătoarea pe un castron mare. Legați capetele cârpei în jurul iaurtului. Păstrați acest aranjament la frigider pentru cel puțin 8 ore, astfel încât apa să se scurgă complet. Veți vedea că volumul iaurtului va fi scăzut considerabil (aproape la jumătate). Brânza dvs. de iaurt simplă fără grăsimi este gata să înlocuiască brânza cremă. De asemenea, puteți adăuga o cantitate dorită de sare și o puteți păstra la frigider timp de o săptămână pentru a o folosi în rate.
Cel mai bine folosit pentru:Acesta este un înlocuitor de brânză cremă de vis, cu conținut scăzut de calorii, lactoză, proteine, calciu, cremă de vis la o dietă săracă în calorii. De asemenea, face o tartina de covrigi delicioasa!
Înlocuitor de brânză cremă - tofu, margarină și suc de lămâieCantitatea de cremă de brânză necesară: 1 cană
Se înlocuiește cu: A 1-a ceașcă de Tofu ferm + 1-a ceașcă de margarină + 1 lingură de suc de lămâie
Procedură: Se amestecă într-un mixer până când este omogen și crem. Poate fi necesar să răzuiți în continuare bucățile de tofu de pe părțile laterale ale mixerului și să le împingeți spre lama centrală până când se obține textura dorită. După ce este gata, puneți amestecul într-un bol de sticlă și puneți la frigider până se întărește.
Cantitatea de cremă de brânză necesară: 1 cană
De înlocuit cu: 1 cană de Tofu ferm + 2 linguri de ulei de măsline blând SAU 2 linguri de ulei de canola + 3 linguri de suc de lamaie proaspat stors SAU 3 linguri de otet + 1 lingura de zahar + ½ lingurita de sare
Procedură: Se toarnă toate ingredientele într-un blender și se amestecă până la omogenizare. Urmați acțiunea „răzuire și împingere tofu în centru” conform instrucțiunilor din opțiunea de mai sus și pentru această metodă. Odată ce devine cremos, puneți amestecul într-un castron și puneți-l la frigider.
Cantitatea de cremă de brânză necesară: 1 cană
De înlocuit cu: 1 cană de soi de tofu de mătase extra-ferme + 1 ½ linguri de suc de lămâie + ½ lingură de maro Sirop de orez + 1 ½ linguriță de tamari cu conținut scăzut de sodiu + ½ linguriță de nucșoară măcinată + ½ linguriță de fulgi de drojdie nutrițională
Procedură: Începeți cu agățarea tofu-ului într-o cârpă de muselină timp de o jumătate de oră pentru a se scurge excesul de apă. Pune apoi toate ingredientele într-un blender și mixează până se obține consistența cremoasă și netedă dorită. Pune amestecul într-un bol de sticlă și dă-l la frigider pentru cel puțin 8 ore. Acest lucru va ajuta la contopirea tuturor aromelor.Dacă nu folosiți întregul amestec dintr-o dată, păstrați restul într-o sticlă la frigider.
Rețineți: Dacă nu doriți aroma de nucșoară în asta, puteți evita să o adăugați.
Acum, dacă doriți să experimentați puțin și să adăugați diferite arome brânzei cremă de tofu sau brânzei cu iaurt, puteți încerca să adăugați unele dintre ingredientele menționate mai jos. Încearcă-ți propriile permutări și combinații pentru a adăuga un pic de strălucire la covrigi sau chiar chipsuri, cartofi prăjiți și biscuiți!
Tofu Cheese avec Herbes
Adăugați o linguriță de mărar (uscat), fulgi de pătrunjel, rozmarin (uscat) și cimbru (uscat) împreună cu un cățel de usturoi tocat. Adăugați-o în blender însuși după ce amestecul de tofu se netezește și dați amestecului o ultimă învârtire chiar înainte de a da la frigider amestecul de tofu netezit.
SAU
Presărați niște oregano (uscat) și fulgi de chili pentru a merge tot Italiano! Puteți fie să-l adăugați în blender, fie să îl presărați pe alternativa cu cremă de brânză cu tofu chiar înainte de a o aplica pe covrigi.
Brânză Tofu cu Capere
Pentru aceasta, amestecați într-o lingură de capere tocate, un cățel de usturoi tocat și 2 lingurițe de semințe de chimen proaspăt măcinate. Adăugați-o în blender însuși după ce amestecul de tofu se netezește și dați amestecului o ultimă învârtire chiar înainte de a da la frigider amestecul de tofu netezit.
Brânză de roșii tofu
Acest lucru va necesita să adăugați un praf de cayenne, 3 linguri de pastă de roșii, o singură linguriță de praf de ceapă, o jumătate de linguriță de pudră de usturoi, a 5-a linguriță de boia de ardei și cimbru (uscat), și al doilea dintr-o linguriță de semințe de mărar proaspăt măcinate. Adăugați-o în blender după ce amestecul de tofu se netezește și rotiți amestecul chiar înainte de a-l lăsa să se stabilească la frigider.
Veggie-delight Tofu Cheese
Luați un ceai verde tocat mărunt, un morcov mic, ras fin, un cățel de usturoi zdrobit, a 5-a ceașcă de ardei capia tocate foarte mărunt și a 1-a lingură de pătrunjel proaspăt tocat și puneți-le în același bol de sticlă. în care intenționați să setați amestecul de tofu.Acum turnați alternativa cremoasă de brânză cremoasă de sus și folosiți o spatulă pentru a amesteca foarte bine legumele cu amestecul de tofu. Apoi dați la rece să se răcească. Acest lucru va ajuta ca toate aromele să se amestece unele cu altele.
O întâlnire cu nuci:
Presărați brânza tofu a cea de-a cea de-a doua ceașcă de nucă prăjită, mărunțită și curmale tăiate cu sâmburi și amestecați ușor cu o lingură. Hum!
Creamy-ananas Deligh
Adăugați a ¼ de ceașcă de ananas neîndulcit care a fost bine scurs. Adăugați-l în blender după ce ați netezit amestecul de tofu. Dați amestecului o ultimă învârtire chiar înainte de a pune totul la frigider.
Brânză din zara
Cantitatea de cremă de brânză necesară: 1 bol
De înlocuit cu: 1 bol de brânză cu zară
Procedură:
– Începeți prin a pune laptele întreg pe aragaz. Nu uitați să folosiți un recipient din oțel pentru încălzirea laptelui. – Acum puneți un termometru pentru brânză în recipient, astfel încât vârful termometrului să rămână înmuiat în lapte cu 2 inci. – Pentru a nu arde laptele, ridicați încet temperatura la 180°. – Abține-te să faci asta dintr-o dată. Creșterea căldurii ar trebui să fie treptată. – Setarea de căldură nu trebuie să depășească niciodată mediu-scăzut până la mediu. – La 180°, luați tigaia de pe aragaz și turnați ceașca de zară cu conținut scăzut de grăsimi în tigaie. – Folosiți un călnic de lemn pentru a amesteca bine cele două lichide. Unii oameni adaugă, de asemenea, aproximativ 2 lingurițe de sare grunjoasă. – Odată ce tigaia a fost lăsată să stea netulburată pentru cel puțin 15 minute, verificați dacă există formațiuni mici de globule de brânză în lapte. – Acum puneți 4 – 10 straturi de pânză de brânză pe o strecurătoare, așezați strecurătoarea pe un vas mai mare, turnați laptele în strecurătoare și legați capetele pânzei, înglobând cașul. – După ce vezi că cantitatea maximă de zer (subprodusul lichid care se scurge atunci când este agățat caș sau zară) s-a scurs în bol (după aproximativ 90 de minute), ridică pachetul de brânză și stoarce apa rămasă în sacul. – Desigur, puteți regla consistența brânzei reținând puțină apă în reziduul de brânză. – După aceea, va trebui să puneți brânza într-un recipient cu capac și să o dați la frigider timp de 48 de ore.Cel mai bine folosit pentru: Brânza de zară acidulată are un conținut mai mic de grăsimi decât crema de brânză și face minuni atunci când este folosită pentru a face lasagna și coji umplute .
Cei cărora le place brânza lor dulce, adaugă niște vanilie și zahăr pentru o tartine mai dulce.
Alții pot experimenta adăugând o linguriță de ierburi uscate (tarhon, oregano sau busuioc) sau o linguriță de piper măcinat grosier sau o linguriță de coajă de lămâie proaspăt rasă în ceașca de zară. , inainte de a fi adaugat in laptele fierbinte. Această combinație cu coaja are gust de rai când este servită cu niște cimbru proaspăt tăiat și omletă sau cu o pâine franțuzească, asezonată cu puțină sare și amestecată cu puțin ulei de măsline aromat!
Făcută din soia, sare și ulei, cremă de brânză de soia este alternativa perfectă de cremă de brânză pentru persoanele care au intoleranță la lactoză, inclusiv mamele care alăptează bebeluși cu intoleranță la lactoză.
Brânză cu lapte de soia
Cantitatea de cremă de brânză necesară: 1 cană
De înlocuit cu: 1 cană de brânză din lapte de soia
Brânzeturile din lapte de soia nu sunt doar fără lactoză, ci și colesterol, sunt surse bogate de calciu și se laudă cu 0 g de grăsimi trans și saturate per porție. Cel pentru vegani se întâmplă să fie, de asemenea, fără conservanți, fără gluten și fără cazeină, ceea ce îl face potrivit pentru dietele vegane. În afară de a fi folosite ca un tartinabil, aceste alternative pot fi folosite pentru a face deserturi, prăjituri cu brânză și în scopul glazurării.
Folosește o cremă de brânză ușoară sau cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi dacă trebuie să o folosești în timp ce coaceți. Inlocuitorul de crema de branza absolut degresat la copt nu este recomandat deoarece nu suporta caldura si are un gust variant.Dar cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi are o aromă și o senzație similară cu cea a brânzei cremă obișnuite și reduce conținutul de grăsime cu cel puțin 50%.
Așadar, acum nu mai ai scuze pentru a te înghiți cu cremă de brânză dăunătoare când ai atât de mulți înlocuitori de brânză cremă care sunt la fel de gustoși, dar mult mai hrănți. Gândește-te sănătos și fă un pas înțelept înainte, optând pentru una dintre aceste alternative de brânză cremă, astăzi!
